啤酒与食品档案 - 啤酒协会 - 18luck手机登录,新利18娱乐在线网

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啤酒和美食课程

该课程将指导学生建立精酿啤酒与食品之间的关系，从而帮助他们创建和谐的组合。阅读更多

精酿啤酒和食品配对指南通过查看常见的单个食品零件并将其与六个主要啤酒风味类别进行比较，可以配对。阅读更多

2022年3月11日

您的餐桌上有很多食物的选择。您如何确定哪一个是提升业务的最佳选择？阅读更多

书面经过Taprooms委员会，啤酒协会

酿酒商协会

Taprooms委员会的主要目标是促进Taproom班级啤酒厂之间的资源和想法共享。由于Taproom Brewery收入主要是由现场销售产生的，因此委员会的工作是创建资源，以帮助啤酒厂找到让客户进入taproom，待一会儿并继续回来的方法。

2021年12月2日

委员会成员米歇尔·尤维奇（Michelle Yovich）分享了她的故事，以在她的啤酒厂山牛仔店中找到内部与外部食品摊贩的组合。阅读更多

书面经过Taprooms委员会，啤酒协会

酿酒商协会

Gabe Toth

发酵，无论是蔬菜，肉类，谷物还是其他成分，都是我们生活中的基本力量，这在发酵厨房的摘录中得到了证明。

工艺酿酒师会议2021 科罗拉多州丹佛 演讲者：Gabe Toth

该研讨会将考虑不同类型的发酵食品的工作原理和实用方法。含量的范围从面包和发酵蔬菜中熟悉的发酵类型（酵母和乳杆菌）到醋和康普茶等不熟悉的类型。…阅读更多

演讲者：朱莉娅·赫兹（Julia Herz）

该演讲是由啤酒和食品工作组进行的，并提供了该小组本身的背景，并查看科学的侧面品味以及如何在感官水平上体验啤酒和食物配对。…阅读更多

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创建啤酒和食品配对工作表是为了帮助用户评估配对。工作表为品尝者提供了基本提示，可以成功地浏览他们所经历的互动。阅读更多

啤酒101课程是一门在线课程，作为对精酿啤酒世界的快速介绍，是服务器，调酒师和零售商的绝佳培训选项。BA会员将获得25％的折扣代码以访问该课程。阅读更多

精酿啤酒会议2018 田纳西州纳什维尔 演讲者：朱莉娅·赫兹（Julia Herz），克里斯·希尔兹（Chris Shields），吉姆·康威尔（Jim Cornwell）

托管出色啤酒体验的技巧，想法和资源。我们将讨论参与，后勤和协作。啤酒活动不必陈旧。让我们为您带来新的想法。阅读更多

精酿啤酒会议2018 田纳西州纳什维尔 演讲者：加文·菲尔（Gavin Fine），约翰·菲舍尔（John Fischer）

退出啤酒厂并进入厨房和餐厅时，请改变您的视力。加入这个烹饪专家小组，他们潜入管理食品计划，包括菜单开发，啤酒和食品配对以及招聘和培训…阅读更多

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