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  1. 资源中心

啤酒和食物

我们都知道，将啤酒和食物聚集在一起可以为消费者提供有价值的繁殖，并提升啤酒和食物。本节中的资源，包括Craftbeer.com啤酒和食品课程，涵盖了您需要了解的有关啤酒和食物的所有信息，从啤酒和食品配对，菜单开发和定价策略，再到举办啤酒晚餐的物流。

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精酿啤酒会议研讨会 - 特色图像
  1. 研讨会

啤酒和食物配对的科学

演讲者：朱莉娅·赫兹（Julia Herz）

该演讲是由啤酒和食品工作组进行的，并提供了该小组本身的背景，并查看科学的侧面品味以及如何在感官水平上体验啤酒和食物配对。…阅读更多

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  1. 研讨会

建立更好的啤酒体验以吸引您的社区

精酿啤酒会议2018 田纳西州纳什维尔 演讲者：朱莉娅·赫兹（Julia Herz），克里斯·希尔兹（Chris Shields），吉姆·康威尔（Jim Cornwell）

托管出色啤酒体验的技巧，想法和资源。我们将讨论参与，后勤和协作。啤酒活动不必陈旧。让我们为您带来新的想法。阅读更多

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  1. 研讨会

管理酿酒厂或啤酒厂餐厅食品计划

精酿啤酒会议2018 田纳西州纳什维尔 演讲者：加文·菲尔（Gavin Fine），约翰·菲舍尔（John Fischer）

退出啤酒厂并进入厨房和餐厅时，请改变您的视力。加入这个烹饪专家小组，他们潜入管理食品计划，包括菜单开发，啤酒和食品配对以及招聘和培训…阅读更多

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  1. 研讨会

菜单设计和定价策略

精酿啤酒会议2018 田纳西州纳什维尔 演讲者：蒂姆·布雷迪

从美元符号到页面上的位置，很小的事情可能会对您的底线产生重大影响。加入这个快节奏的会话，看看一些小变化如何加起来大笔。阅读更多

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  1. 研讨会

领先啤酒和食物配对

精酿啤酒会议2017 华盛顿特区。 演讲者：朱莉娅·赫兹（Julia Herz），妮可·加诺（Nicole Garneau），帕特·法赫（Pat Fahey）

加入这个重要的研讨会，聆听啤酒与食品工作组参与者的最新啤酒和食品配对（美国酿造化学家协会，啤酒协会/酿造商协会/Craftbeer.com，Cicerone和丹佛自然与科学博物馆）。在…中查看啤酒配对阅读更多

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  1. 研讨会

啤酒和食品新兵训练营用于酿酒厂和啤酒厂餐厅

精酿啤酒会议2016 费城，宾夕法尼亚州 演讲者：亚当·杜利（Adam Dulye），凯尔·门登（Kyle Mendenhall），肖恩·克拉克（Sean Clark），史蒂夫·韦尔迪（Steve Wildy），道格拉斯·米勒（Douglass Miller）

您已经酿造了啤酒，但是还可以成功地经营一家酿酒厂或啤酒厂餐厅。加入讨论，一群专家指导您运行可持续的商业模式，包括管理运营，成本，培训，人员，...阅读更多

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  1. 研讨会

酿造幸福：食品安全和质量的结婚

精酿啤酒会议2016 费城，宾夕法尼亚州 演讲者：Jason Perkins，Patrick Staggs，Shawn Theriot，Patrick Jansen

加入我们的小组讨论，当时我们解决了当今行业的两个关键主题。在这里，您将学习啤酒食品安全计划的基本要求，并了解与您的啤酒质量计划的差异和协同作用。你会 …阅读更多

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  1. 研讨会

CrowdTasting：一种新的啤酒和食物方法

精酿啤酒会议2016 费城，宾夕法尼亚州 演讲者：朱莉娅·赫兹（Julia Herz），帕特·法赫（Pat Fahey），妮可·加诺（Nicole Garneau）

破解配对代码。参与并更新了啤酒与食品工作组的最新作品，其中包括美国酿造化学家协会，啤酒协会/Craftbeer.com，Cicerone®认证计划和丹佛自然与科学博物馆。阅读更多

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