酿酒师协会有兴趣为手工酿酒业发展适当受过教育的潜在员工。下面的列表代表不同级别的证书、学位和学习成果。潜在的学生应该仔细评估不同的课程、师资和学习机会，以便获得他们在教育和工艺酿造的未来所做的投资的最佳价值。
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箴酝酿学校
美国酿造化学家协会
ASBC支持酿造科学家在他们职业生涯的各个方面。无论你是一名学生，经验丰富的老手，还是刚刚开始，我们一定会提供适合你的东西。今天就开始通过我们的短期课程、实验室会议、网络研讨会、视频和年会来提升你的知识范围。ASBC的所有资源都是为了帮助您了解啤酒科学而开发的。
联系人:asbc@scisoc.org
Brewlab
我们最长和最全面的课程给你所有的技能和知识，你需要成为一个专业的酿酒者。课程分为6个模块:工业实习;对创业、金融、市场营销理论有一定的了解;微生物学;培养实际酿酒技能;品尝;酿造的理论。为了让你在实践技能方面有一个自信的基础，一半的教学时间都花在了实验室和实习酝酿课程上。
Escola Superior de Cerveja e Malte
Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM)是拉丁美洲第一所涵盖最受欢迎的饮料——啤酒的教学、研究和市场服务的酿造学校。ESCM提供完整的啤酒行业培训，包括专业的技术服务，贯穿整个酿造过程，以及啤酒市场分析。自2014年3月成立以来，已有超过8000名学生从ESCM和250门课程毕业。
酿造与蒸馏研究所
IBD提供了一系列精心设计的考试，旨在帮助新进入行业的人发展他们的职业生涯，使那些有一些技术背景的人达到技术熟练程度的各种里程碑，并最终达到最严格的资格，为候选人在最高水平的技术领导角色做好准备。
联系人:info@ibd.org.uk
主布鲁尔学院
酿酒大师学院(MBA)在佛罗里达州的迈阿密提供专业的酿酒者培训项目。新利18官网登录电脑版新利18官网登录电脑版项目包括11个月的综合夜间和周末完整项目，2周的短期课程，周末讲习班，以及为期一周的德国/捷克“留学”。访问我们的网站，查看我们的项目的完整描述，并找到一个将支持你成长为专业酿酒人或酒窖人，或让你的脚在你新利18官网登录电脑版的职业生涯啤酒的大门。
美洲酿酒大师协会
美洲酿酒大师协会(Master Brewers Association of The Americas)提供技术和实践知识，帮助您持续改进产品、程序和流程。我们每年开设为期两周的密集课程:啤酒厂包装技术、啤酒厂系统技术与维护、酿造与麦芽科学。此外，我们还提供网络研讨会、播客、短课程和年度酿酒大师大会。访问我们的网站以获取最新的产品时间表。
联系人:mbaa@mbaa.com
斯堪的纳维亚酿酒学院
我们让酿酒商变得更好。通过我们对传统工艺的奉献，加上最新的知识，我们培养了明天的啤酒酿造者。我们的旗舰是国际公认的文凭大师啤酒。但我们也为我们的文凭工艺酿酒师和认证酿酒师感到骄傲。我们的课程还包括啤酒、软饮料、苹果酒和烈酒的短期课程。
啤酒学院科学
啤酒侍酒师课程涵盖了指导品酒、啤酒和食物搭配以及饮料服务等方面。它使学生能够成为一名品酒师，指导啤酒的消费和销售。酿造工艺技术课程是为那些想要学习制造工艺，提高技术知识，使他们的生产专业化，并进入劳动力市场的人准备的。它指导如何计划和协调啤酒生产的各个阶段。
西贝尔理工学院
WBA酿造技术简明课程涵盖的主题范围与我们的高级课程相似，但深度允许那些对酿造科学和技术只有中等理解的人参与和学习。新利18官网登录电脑版这是一个理想的课程，为那些考虑进入酿造行业，以及那些追求更广泛的商业知识，以提高他们的技能和推进他们的酿造事业。
加州大学戴维斯分校继续职业教育
自1964年以来，加州大学戴维斯分校一直是酿造科学和啤酒厂工程大学级别资格的领先提供者，为初级和高级家庭酿酒师和酿造行业专业人士提供全面的酿造课程和项目。新利18官网登录电脑版
4年学位课程新利18官网登录电脑版
阿巴拉契亚州立大学
发酵科学项目是A.R.史密斯化学和发酵科学系在文理学院内提供的跨学科理学士学位，为学生提供化学和生物方面的强大背景，以及商业、市场营销和创业原则方面的相当大的关注。然后，学生可以专注于酿造、酿酒、蒸馏或生物燃料和生物加工的科学和生产方面。
中央华盛顿大学
工艺酿造理学学士是一个跨学科的项目，为学生提供对酿造和酿造行业的深入了解。建立在坚实的科学基础上，该项目专注于酿造科学、分析实验室技术、质量保证和管理的内容、经验和技能。课程包括通过案例研究、试点酿造、实地考察、行业演讲和研究活动的实践和探究性学习。
科罗拉多州立大学
发酵科学与技术项目是一个以科学为基础的项目，挑战学生从食品和饮料的角度理解发酵的化学、生物化学和微生物学。本专业的高级课程还提供食品和饮料发酵方面的广泛应用培训。该课程与食品和饮料发酵行业合作开发，并得到其支持。
东密歇根大学
东密歇根大学提供完整的四年制发酵科学专业的主修和副修学位课程。新利18官网登录电脑版本课程强调实际操作的实验室技术和过程控制，对于那些对实验室设置和分析、QA/QC或基于基础科学的过程改进感兴趣的人来说，这是一门理想的课程。酒店、市场营销、会计和其他领域的选修课允许学生根据自己的职业目标调整学位。动车组欢迎所有年龄的学生!
俄勒冈州立大学
食品科学与技术系是美国历史最悠久的专业之一。新利18官网登录电脑版我们世界级的师资、研究和设施使学生成为行业领导者。我们很自豪能成为俄勒冈州立大学建设健康社区、可持续地球和繁荣经济使命的关键参与者。
南伊利诺伊大学
发酵科学学士学位为学生在发酵相关行业的职业生涯做好准备，包括酿造和蒸馏科学和质量控制。该项目采用多学科交叉培训的形式，吸收各学院各学系和发酵科学研究所的人才。教学是在新设计的设施中进行的，有酿造、麦芽、蒸馏的试点设施，并有一个设备齐全的TTB认证的质量控制实验室。
加州大学戴维斯分校
在加州大学戴维斯分校，麦芽和酿造主要是在食品科学学士或食品科学研究生组的硕士框架内教授的。学生有一个全面的基础在所有科学必不可少的完整理解麦芽和酿造。这些设施包括August A Busch III酿造和食品科学实验室，配备了最先进的麦芽和酿造设备，以及内华达山脉酿造公司研究实验室，致力于前沿研究。
弗吉尼亚理工大学
弗吉尼亚理工大学提供发酵选项作为食品科学与技术本科课程的一部分。这个选项提供发酵方面的理论和实践培训，为我们的学生准备与发酵饮料、乳制品发酵和生物技术发酵相关的工作。我们的选项是由美国酿酒大师协会认可的学习成果酿造。学生们可以在tumweihenstephan体验出国留学课程。
联系人:vtbeer@vt.edu
西密歇根大学
该项目为学生提供了在卡拉马祖谷社区学院获得证书或副学士学位的机会，然后转入理学士学位，该学位将工业艺术和科学与WMU在可持续发展方面的全国声誉结合起来。必需的科学和数学课程补充了KVCC可持续酿造证书中以酿造为重点的一系列课程，而可持续发展和其他选修领域的额外课程提供了该行业所需的广泛知识。
同事和文凭
布里奇瓦利社区技术学院
BridgeValley酿造技术项目是一个顶级的应用科学副学士学位项目。该项目包括在当地啤酒厂的实习和全职学徒机会。这是西弗吉尼亚州唯一的精酿酿造行业学位课程，对本地和远程学生都开放。如果你喜欢精酿啤酒和酿造，今天就联系我们，了解更多关于如何打造你的职业生涯的信息!
中新墨西哥社区学院
为学生在饮料行业的职业生涯做好准备。学生将学习饮料设备和技术、生啤技术、饮料配方配方、酿造、蒸馏、葡萄酒生产和窖藏技能、安全、卫生、化学、生物和微生物、管理技能、人际关系、客人服务、食物搭配和菜单管理，以及其他一般课程。课程包括课堂和实验时间。
联系人:njones37@cnm.edu
辛辛那提州立技术与社区学院
辛辛那提州立酿酒科学应用科学副学士学位提供与入门和先进的生产过程、整理和包装技术、产品分析和酿造设施操作相关的知识和技能。合作教育的经历增加了学生的职业准备。还提供两学期的酿造和饮料销售和营销证书。
Asheville-Buncombe社区技术学院的东南工艺饮料学院(CBI)
Asheville-Buncombe技术社区学院的东南工艺饮料学院(CBI)旨在通过提供酿造、蒸馏、发酵和相关商业实践的课程和非学分课程，支持北卡罗来纳西部和东南部快速发展的工艺饮料行业。
平头谷社区学院
蒙大拿州酿造学院的学生在酿造方法、应用科学、感官、过程、可持续性和当地实习的课程中获得对啤酒制造的科学、理论、商业和神秘艺术的基本理解。我们的3.5桶啤酒厂每周为学生提供从酵母繁殖到木桶维护到麦芽汁生产和包装的实践经验，当地的产品批发有助于资助项目的运作。
联系人:jbyers@fvcc.edu
诺丁汉大学国际酿造科学中心
诺丁汉大学国际酿酒科学中心提供1年全日制酿酒科学硕士和3年兼职酿酒科学硕士。我们的项目是全球最高水平的酿造资格之一，并提供最先进的设施。我们的全日制课程将详细的科学培训与实际关注的动手酿造和行业参观结合起来。我们的兼职课程通过高质量的电子学习材料、每年几次的深度住宿课程以及在线和电话支持来提供。
加拿大昆理工大学
昆特伦理工大学位于风景如画的不列颠哥伦比亚省(BC)，其酿造和啤酒厂运营专业是加拿大第一个被酿酒大师协会认可的酿造教育优秀标准的酿造专业，并在2019年美国大学啤酒公开赛上被评为北美顶级酿造学院。在这个两年的项目中，学生学习酿造的科学、艺术和商业，并在KPU最先进的4500平方英尺啤酒厂获得动手经验。
联系人:brew@kpu.ca
尼亚加拉大学教学啤酒厂
作为加拿大第一个Brewmaster项目，我们提供酿造技术、感官评估、质量控制、啤酒厂运营、销售管理和高级商业应用的专业教育。我们的现场啤酒厂和校园教学啤酒厂为学生提供了真正独特的学习体验。
岁大学
在我们2300平方英尺的最先进的设施中，从拥有丰富的啤酒厂业务经验的员工那里学习酿造的艺术，科学和业务。酿造大师和啤酒厂运营管理项目提供实践培训，包括研究和开发配方，以及在我们的小型试点设施中采购当地生长的材料。我们的零售店毗邻教学啤酒厂将为您提供与潜在客户联系的机会。
南普吉特湾社区学院
SPSCC的工艺酿造和蒸馏项目提供了酿造、苹果酒酿造和蒸馏的副学士学位。该项目为学生在这些不断发展的工艺品中扮演多种角色做好了准备。学生在商业生产和包装设备方面进行培训，学习有价值的QA/QC实验室技能和先进的仪器，并为工艺饮料行业的职业发展培养强烈的商业意识。
联系人:faddeo@spscc.edu
纽约州立大学斯克内克塔迪县社区学院
精酿啤酒酿造副学士和证书课程为学生在精酿啤酒酿造行业直接就业做新利18官网登录电脑版好准备。学生获得与精酿啤酒酿造行业相关的理论和实践经验，使他们有资格在精酿啤酒酿造行业承担各种角色。酿造、运营、销售和推销、市场营销、展示厅和活动管理、分销和物流都被彻底覆盖。
证书项目新利18官网登录电脑版
美国啤酒制造商协会
通过在线学习、教科书、DVD上的酿酒师指导，以及在我们的啤酒厂现场工作一周，学生们学习专业的酿造概念，并获得适合在商业啤酒厂或酿造酒吧工作的技能。
美国酿酒人协会提供两个项目:手工艺酿酒人学徒(CBA)和密集酿酒科学与工程(新利18官网登录电脑版IBS&E)。他们在前22周学习相同的课程，然后在CBA继续进行为期5周的学徒学习。
联系人:info@abgbrew.com
奥本大学
该课程旨在为进入麦芽、酿造和/或蒸馏行业的候选人做准备。该项目提供了一系列的课程，强调生物学，微生物学，化学，酿造科学，农学，设施和操作，以及商业计划。这个远程教育计划将传统的教育方法与现实世界的应用结合起来，带来最先进的互动学习体验。
酿造蒸馏中心有限公司
专业酿酒/蒸馏技术(PBDT)证书项目旨在培训和教育个人成为专业酿酒和蒸馏师。在13周内，学生将经历154小时的课堂、实验室和实践/动手能力接触。这个计划是由田纳西州高等教育委员会授权的，并有一个证明的生产，就业的跟踪记录:生产，知识渊博，和在这个伟大的行业奉献的人。
联系人:todd@getbdc.com
中央密歇根大学
CMU的发酵科学证书课程是一个16学分的课程，设计在一年内完成。该项目对已经被CMU录取的攻读学位和非攻读学位的学生都开放。两家当地企业，Mountain Town Brewing Co.和Hunter 's Ale House，是发酵科学计划的主要合作伙伴。
中新墨西哥社区学院
为学生提供进入酿酒行业入门级职位所需的知识和技能。学生学习啤酒生产和配方的基础知识。学生将在校园和商业规模的啤酒厂实践实验室风格的课程中应用他们的啤酒生产知识。该证书强调了商业规模啤酒厂入门级员工所需的设备、技术和技能知识。
联系人:njones37@cnm.edu
中央华盛顿大学
工艺酿造证书是由继续教育学院与科学学院合作提供的一个16学分的跨学科课程，设计在一个学年(10个月)完成。该证书课程将为您提供生物化学，微生物学，技术和工艺酿造业务的概述。课程具有挑战性和互动性，包括实验室工作，动手酿造，实地考察，品尝，和行业演讲。
eCornell
该证书项目提供了对啤酒生产、品尝和选择的端到端理解，需要在商业环境中建立一个有效的啤酒项目，或者只是增加您的知识、理解和欣赏啤酒的能力。从原料和工艺到感官分析，到服务、培训和销售，您将从领先的专家那里获得对当今啤酒行业发展的有意义的见解。
平头谷社区学院
新的啤酒厂技师证书项目是一个29学分的手工酿造方法。学生在校园3.5桶啤酒厂酿造啤酒，生产的啤酒在当地销售。课程不需要任何先决条件，因为学生被及时地教授必要的科学理论来理解过程。CTS项目是调整后的(可选的)第二年课程的第一年，以完成在酿造科学和啤酒厂运营的科学重的AAS课程。
联系人:jbyers@fvcc.edu
大急流城社区大学
学生将获得精酿行业的业务和服务操作的理解/知识。酿造饮料的艺术、科学和技术是该项目的主要重点。主题包括酿造微生物学、生物化学、感官分析、营养学和其他发酵原理。该计划是通过广泛的动手实验课程，在我们的学生操作的酿造公司和taproroom。也需要在啤酒厂/酿造相关的操作实习。
印第安纳大学和普渡大学印第安纳波利斯分校
IUPUI啤酒厂运营要点项目是一门非常全面的课程，涵盖了啤酒厂运营的所有主要方面，包括7个长时间的完整的天，为目前的啤酒厂工人或那些想要在该行业工作的人，大约40个课堂小时和25个以上的时间在当地啤酒厂，如我们的课程支持者，太阳王啤酒厂。参与者将获得IUPUI证书。
熟练酿酒师学院
这个教育的，独一无二的计划是为微，工艺和工业酿造人员的需求量身定制的。该课程教授酿造过程的各个方面的基本知识，包括包装机械和设备。它为学生提供原材料和当前酿造技术的基本知识。熟练工啤酒厂包括在当地啤酒厂进行为期两周的实际酿造实习，在那里学生们将沉浸在啤酒厂的日常操作中。
丹佛大都会州立大学
在MSU-Denver，你将学习啤酒的科学、工艺、商业和服务，同时你将获得啤酒厂运营学士学位或证书。我们的学士学位涵盖了啤酒世界的广度，从酿造过程和啤酒分析到包装，管理和分销。与30桶油井合作。Tivoli啤酒厂位于校园内，啤酒工业项目为学生提供了在世界级设施中接受培训的机会，并与啤酒行业的专业人士一起工作。
MiraCosta大学
MiraCosta的280小时BrewTech项目旨在培养学生成为生产啤酒的酿造者，并展示出对啤酒厂、酒窖或包装线的信心。在圣地亚哥唯一一个现场有啤酒厂的工艺项目中，学生将获得从谷物到玻璃等行业所需的实际操作经验。从配方开发，麦汁生产，酒窖实践和包装，我们提供全方位的课程，成为一名交钥匙酿酒厂技术员。MiraCosta的项目是MBAA认可的，并获得了美国大学啤酒公开赛的全国冠军。
宾夕法尼亚理工学院
通过这个由行业驱动的加速证书项目，你可以在最短的一年时间里拥有专业酿造的未来。通过实践学习的方法，您将获得对科学和指标的理解，以实现卓越的口味和产品稳定性。无论你是酿酒新手还是想要改变职业，这个项目都会让你走上成功的快车道。
联系人:tly4@pct.edu
圣心大学
这个22学分，11个月的项目是新手和专业人士用植根于酿造科学的广泛技能来支持他们的简历的好方法。在线和现场混合课程包括食谱设计概述;啤酒的风格和味道;啤酒厂运营及实用专业设备使用;以及质量控制/保证，以及其他主题。学生在我们的合作啤酒厂完成实习。教练都是精酿行业的专业人士。
圣路易斯大学
圣路易斯大学专业研究学院与圣路易斯酿酒传统基金会合作，为您提供第一个酿造科学和操作的在线证书。圣路易斯地区的酿造专家将教你酿造和发酵的科学过程，啤酒厂的工程操作组成部分，啤酒的风格和评价，啤酒厂的管理过程，以及发酵饮料如何影响社会。
联系人:sps@slu.edu
圣地亚哥梅萨学院
获得发酵专业成绩证书的学生将有机会学习该行业的商业方面。学习啤酒、葡萄酒、烈酒和其他发酵饮料的生产，以及销售和市场营销、法律、会计、进口、分销和运营等商业课程，将为学生在饮料行业就业做好准备。
圣地亚哥州立大学
圣地亚哥州立大学的精酿啤酒商业专业证书项目为那些希望进入或已经在酿造行业工作的人提供实际操作培训，而不是酿造操作方面。这包括在酒店行业培养富有激情、知识渊博的管理人员和员工，为客户提供一流的体验。
Schoolcraft大学
提供详细的知识，可以帮助启动工艺饮料或酿造操作的职业生涯，或为考虑开设啤酒厂或微型啤酒厂的企业家提供所需的背景知识。为了满足行业人才的需求，并解决这个不断发展的行业中有抱负的企业家所面临的问题，该课程的设计直接来自酿造专业人士和啤酒厂、酿造酒吧和酿酒厂的所有者。
纽约州立大学斯克内克塔迪县社区学院
精酿啤酒酿造副学士和证书课程为学生在精酿啤酒酿造行业直接就业做新利18官网登录电脑版好准备。学生获得与精酿啤酒酿造行业相关的理论和实践经验，使他们有资格在精酿啤酒酿造行业承担各种角色。酿造、运营、销售和推销、市场营销、展示厅和活动管理、分销和物流都被彻底覆盖。
Trocaire大学
该证书项目将为学生提供必要的教育和技能，以在酿造和蒸馏行业的各种职位取得成功。在酿造科学实验室的实践训练将使学生顺利过渡到任何数量的当地啤酒厂或酒厂的实习项目。课程包括专业酿造入门、啤酒感官分析、酿造与蒸馏科学、安全食品与酒精饮料服务。
加州大学戴维斯分校继续职业教育
自1964年以来，加州大学戴维斯分校一直是酿造科学和啤酒厂工程大学级别资格的领先提供者，为初级和高级家庭酿酒师和酿造行业专业人士提供全面的酿造课程和项目。新利18官网登录电脑版
加州大学圣地亚哥分校
由领先的专业酿酒师和其他行业专家教授，加州大学圣地亚哥分校扩展酿造证书是一个兼职，晚上和周末的项目，为酿造专业人员提供学术和实践培训。该证书可在5年内的12-18个月内完成。除酿酒实习课程外，所有选修课程均向公众开放。申请和必修课程不需要注册任何选修课程。
联系人:brewing@ucsd.edu
北卡罗来纳大学夏洛特继续教育
将你对精酿啤酒的热情转化为职业生涯，获得北卡罗来纳大学夏洛特分校的精酿啤酒商业必备证书。这个四门课程的项目被设计为一个加速课程，为家庭酿酒师，企业家和商业专业人士提供基础的商业知识，工具，资源，技能和网络机会，从创建他们的商业计划的初始阶段，一直到盈利和增加分销的成功。
联系人:ce-info@uncc.edu
北科罗拉多大学
这个主要在线的酿造实验室科学证书项目专注于保持酿造质量控制和保证的实验室科学实践。了解什么需要作为一个啤酒厂和啤酒厂实验室的科学家在我们的7桶校园啤酒厂工作。学生进行测试以确保正确的酒精含量、颜色、味道、二氧化碳和其他变量。应用方法保持批次之间的一致性，控制成本和允许可持续的生产实践。
联系人:brewing@unco.edu
科学大学
在美国科学学院的酿造科学证书项目提供了在酿造行业就业或晋升的直接途径。通过我们的18学分计划，您将学习制作完美品脱啤酒的过程和科学，与故障排除和关键技能相匹配。向行业专家学习，实践实践方法的质量，并微调您的配方在我们的试点啤酒厂。所有课程每周在晚上上课一次，你可以选择1+或2+年的课程完成。
佛蒙特大学
我们被设计为精酿啤酒厂初创企业的商学院，我们的服务对象包括:梦想开设自己精酿啤酒厂的未来啤酒厂所有者;寻求发展新技能和扩大职业机会的啤酒行业员工;啤酒厂老板希望扩大他们的啤酒厂，但知道他们的团队必须有很高的技能才能把他们带到下一个水平;以及想要加入精酿啤酒行业的销售、营销或商业运营的转行者。
维克科技社区学院
精酿啤酒正在兴起。本课程将帮助学生为工艺啤酒厂的入门级工作做好准备，并将包括在各种威克县啤酒厂的实践培训。探索发酵，酒窖操作，仪器，麦芽，啤酒花，澄清，货架室操作，瓶店操作，等等。你也将和你的同学一起生产啤酒。
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