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ASBC分析培训视频方法
ASBC和BA合作以生产一系列视频,展示与酿造优质啤酒有关的基本方法。阅读更多
Covid-19病毒担忧期间的消毒剂建议
用于啤酒生产中使用的消毒剂不适合酒吧和厨房卫生设施。从安全小组委员会审查这些Sunitizer建议。阅读更多
注意细节:提高CIP效率
作为酿酒商,我们精心遵循食谱和程序。那么为什么要仔细培养的酿酒师经常用眼球设置码头,疯狂地不同的接触时间和集中度?
在啤酒厂的卫生设施:橡胶遇到道路的地方
任何规模的啤酒厂的卫生都涉及不仅仅是良好的CIP实践。许多物品都在为您的成功工作,在生产干净,一致的啤酒方面工作。这次研讨会将作为一个整体和探索的啤酒厂。阅读更多
甘油填充压力表的化学相容性
甘油填充压力表在安装在坦克盖臂上时呈现爆炸危险吗?我看到仪表有关于氧化媒体使用的警告。将2%苛性溶溶液/增强过氧化物苛性碱和1-2%过乙/其他酸溶液造成风险吗?安全交易所说:......阅读更多
当酵母袭击时:贝尔和酿酒酵母的故事。锯膜
啤酒厂不断地反对微生物威胁。这次谈判将重点关注酿酒酵母。DiaStrativeS,一种过度衰减的酵母。这种有机体利用发酵后剩余的糖,可以从ABV-Uncliance啤酒到瓶子来造成严重破坏......阅读更多
CIP:最新技术,典型错误和CIP过程保证
干净(CIP)和其他清洁策略可能具有挑战性。然而,一致,适当,专业的卫生制度对于生产优质啤酒至关重要。洗涤剂的选择以及了解清洁动力学是关键。在这个研讨会上,德尼斯·彼得哥......阅读更多
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