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链接到文章2020年3月新酿酒师

国际酿造问题

对于2020年3月/4月的新酿酒商,我们提出了国际酿造问题。在这个问题中,我们研究了德国贵族啤酒花在气候变化和消费者偏好方面的未来;从频繁的访客皮特·斯洛斯伯格(Pete Slosberg)提供对巴西精酿啤酒现场的分析/旅行。并包括有关酿酒厂的酿造技术提示,来自Brewers Publications作者Lars Marius Garshol。此外,此问题探讨了非酒精啤酒的日益增长的文化,从“奇怪的”运动到向更健康的生活方式转变的各种酿造方法。注意:此问题是在取消Craft BrewersConference®和WorldBeerUp®之前按下媒体。我们希望您的未来旅行能将您带到圣安东尼奥,以便您可以遵循我们的内幕人士指南,以了解阿拉莫市的精酿啤酒现场。阅读更多

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链接到文章Septoct新酿酒师2019

销售与营销问题

对于2019年9月/10月的新酿酒商,我们介绍我们的年度销售与营销问题。您的头酿酒师是摇滚明星吗?我们的主要文章为酿酒商提供了几种方法,可以增加价值,而不仅仅是酿造优质啤酒。这个问题还讨论了“生活方式”啤酒,例如低酒精,低碳水化合物和非酒精饮料。为客户提供自己的“啤酒学校”版本的啤酒厂;以及较小包装大小的当前趋势。我们还提供了幕后观察Kveik酵母的历史和复兴,该酵母目前正在破坏工艺酿造的世界。阅读更多

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链接到文章2019年7月新酿酒师

技术酿造/啤酒厂运营问题

对于2019年7月/8月的新酿酒商,我们介绍了年度技术酿造/啤酒厂运营问题。本期主题为“注意细节”,研究了改善酿造过程和啤酒厂运营各个方面的方法。我们还包括来自华盛顿特区的两次活动的照片:啤酒协会的年度爬山和品尝。阅读更多

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链接到文章新的酿酒商Mayjune 2019行业评论

行业审查问题

这是最大的!2019年5月/6月,新的酿酒商在2018年回顾了工艺酿造行业的统计数据和亮点,尽管新的挑战和竞争日益增加,但精酿啤酒商仍在增长4%。年度行业评论包括对美国酿造行业(Brewpubs,Micros,区域和大型进口)的概述和分析,以及啤酒厂桶装数字以及2018年的开放和关闭。我们还包括丹佛的Craft Brewers Conference&BrewExpoAmerica®的照片和概要。阅读更多

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链接到文章新酿酒师2019年4月3月

成功的策略

一家精酿啤酒厂在2019年取得成功需要什么?优质啤酒。商业敏锐度。与社区的联系。适应性。现在,有7300多家啤酒厂在美国运营,您的啤酒厂将如何脱颖而出?2019年3月/4月,新酿酒师是我们成功问题的策略,酿酒商协会大使和行业退伍军人分享了为延长长寿的道路的技巧。阅读更多

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链接到文章Janfeb19新的酿酒商封面

Taprooms问题

说不是这样,查理!2019年1月/2月的发布日期是新酿酒师在40年后与Charlie Papazian从Brewers Association退出的日期。我们以迪克·坎特威尔(Dick Cantwell)的遗产以及后页访谈中的遗产来表彰我们的创始父亲。此外,1月/2月标志着我们的Taprooms问题是酿酒商协会在新会员类别中的引诱者,以适应日益流行的商业模式。阅读更多

这个问题是由您带给您的BSG手工艺

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