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销售和营销问题
2021年9月/ 10月2021年新啤酒商,我们展示了我们的年度销售和营销问题。在这个问题中,我们看看热门话题,如啤酒航班,商标和知识产权,以及可能成为一个科罗拉多啤酒厂的永久变化的大流行相关的调整。阅读更多
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技术酿造/啤酒厂运营问题
7月/ 8月2021年7月/ 8月新啤酒商,我们展示了我们的年度技术酿造/啤酒厂运营问题,涵盖了酿造与替代酵母等主题。阅读更多
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包装问题
2002年1月/ 2月2021年新啤酒商,我们展示了我们的包装问题。在这个问题中,作者Greg Kitsock仔细看看目前影响工艺啤酒厂的重要挑战之一:铝可以短缺。此外,金融大师奥黛拉盖尼亚斯讨论了获得啤酒厂的新设备的途径;Gary Nicholas概述了食品安全,因为它适用于包装操作;Lindsay Barr讨论了封装啤酒的感官评估的重要性。我们还可以看看如何在诱惑室和Brewpub等前提的啤酒厂继续在大流行中幸存下来。阅读更多
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