2019年10月/ 9月

销售和市场问题

2019年9月/ 10月新酿酒人，我们推出了我们的年度销售与营销特刊。你的首席酿酒师是摇滚明星吗?我们的主要文章为啤酒酿造商提供了几种方法来增加价值，而不仅仅是酿造好啤酒。这一期还讨论了“生活方式”啤酒，如低酒精、低碳水化合物和无酒精啤酒;为顾客提供自己版本的“啤酒学校”的啤酒厂;以及目前包装尺寸越来越小的趋势。我们还提供了kveik酵母的历史和复兴的幕后故事，它目前正在扰乱精酿世界。

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关于新酿酒人

封面故事

销售和市场问题

摇滚明星啤酒厂:啤酒厂之外的增值

啤酒商可以帮助你的品牌和粉丝之间建立更深层次的联系。他们是内部的倡导者，可以帮助定义、领导和发展啤酒厂的啤酒文化。

销售和市场问题

特色的故事

生活方式啤酒的兴起

格雷格Kitsock

精酿啤酒消费者之间正在形成一种逆流:对更简单、更清爽的啤酒的需求，越来越多地与健康的生活方式相辅相成。

小思维:精酿啤酒商拥抱更小的包装形式

加布托斯

随着精酿啤酒倾向于更轻的“生活方式”选择，如啤酒，越来越多的精酿啤酒厂正倾向于更小的包装尺寸。

精酿啤酒还在创新吗?

迈克Kallenberger

随着精酿啤酒作为一个品类的增长逐渐放缓，一些观察人士哀叹，更新鲜的精酿啤酒商似乎真的在创新，许多人现在都在追随潮流。

Kveik之路:颠覆酿酒世界的酵母

斯坦波

拉尔斯·马里乌斯·加肖尔(Lars Marius Garshol)在理解kveik酵母最终可能比淡啤IPA之类的东西对酿造更具破坏性方面发挥了核心作用。

编辑的笔记

吉尔整理,主编

这一期还包括一些我们通常的信息部门，加上酿酒厂更新，分销新闻和啤酒发布部分的精酿社区的酿酒厂生成的新闻;以及来自工业供应商新闻的联合贸易的新产品和服务。在我们的封面采访中，我们重点介绍了博尔德啤酒(Boulder Beer)的全国销售总监丹·韦茨(Dan Weitz)，该公司今年正在庆祝令人印象深刻的40周年纪念日。

干杯，希望你们喜欢本期的《新酿酒人》。

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