在Kveik小径上：破坏酿造世界的酵母
拉尔斯·马里乌斯·加索尔（Lars Marius Garshol）一直在理解kveik酵母最终对酿造的破坏性比Brut IPA更具破坏性。
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评估麦芽味：热陡峭的方法
热陡峭的方法是ASBC批准的快速磨牙制备方法，它将允许各种尺寸和预算的啤酒厂轻松评估可提取的麦芽风味。
大麦育种：啤酒多样性的新重点
现在，酿酒师可以在至少200个随时可用的啤酒花品种中进行选择。但是，在麦芽部门，酿酒商很少能在标签上披露麦芽品种。
2017年世界大麦和啤酒花收获
全面了解2018年的啤酒花和大麦收获。美国再次成为啤酒花中最重要的国家，而美国大麦面积进一步下降。
没有大麦，没有啤酒：美国麦芽大麦面积下降
美国在2017年种植了创纪录的250万英亩大麦，与1942年占地194英亩的高峰相去甚远。土地下降可以追溯到许多因素。
超越数字：小型啤酒花农场的本地影响很大
太平洋西北部以外的小型啤酒花农场收获了全球销售的一小部分啤酒花，但它们在工艺行业的影响很大。
2017年希望使用调查
第十届年度啤酒协会调查提供了前十种啤酒花品种，10种难以获得的品种以及手工艺酿造商的跳跃使用的数字快照。
CBD和精酿啤酒消费
合法化的大麻对娱乐用途对啤酒业务的影响仍然是一个问题，但是一项新的研究试图阐明CBD和精酿啤酒。
与地中海麦芽酿造
巴伐利亚大麦繁殖者布雷恩（Breun）开发了两排大麦的品种，可以在整个生长季节承受可变量的土壤水分，并在意大利种植。
突破界限：大麻和啤酒
我们是我们所拥有的边界推动者和机会主义者，许多州的酿酒商都努力将某种形式的大麻与啤酒结合起来，并取得了不同的成功。
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