2012年世界大麦和啤酒花收获
饲料和大麦麦芽市场开始趋同，而随着精酿啤酒继续全速前进，高α和风味/香气啤酒花市场开始分化。
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了解麦芽分析
生长条件、土壤、大麦品种和麦芽工艺都影响成品麦芽的属性。这些变化使得麦芽分析更加重要。
如何评估你的前跳合同
在啤酒酿造商的前啤酒花合同与他们实际使用的啤酒花紧密匹配之前，农民将继续“追赶”，努力使他们种植的东西与我们想要的东西相匹配。
2011年世界大麦和啤酒花收获
洪水、降雨、干旱和风暴——其中一些发生在最糟糕的时期——导致世界各地许多主要农业地区的生长条件极差。
2011 BA Hop使用情况调查
BA啤酒花使用情况调查的目的是赋权，不仅是为了教育，也是为了促进啤酒酿造商和种植者之间的交流。
新的有机啤酒花要求
美国国家有机标准委员会的一项新规定极大地改变了有机啤酒的格局。你的啤酒厂现在应该做些什么呢?
Brettanomyces的进一步研究
如今，似乎每个人都在谈论布雷特，但让它如此迷人的是，人们对这种酵母及其在酿造中的用途知之甚少。
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