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11月/ DEC TNB原料
11月/ DEC TNB原料
新啤酒:原材料问题

2021世界大麦和啤酒花收获

全面看看2021啤酒花和大麦收获。美国再次看到啤酒花的纪录种植面积,而美国大麦生产急剧下跌。

11月2021年11月2021年麦芽质量问题
新啤酒:原材料问题

调整麦芽质量问题

大多数啤酒饮用者都希望酿酒商取消母亲自然铺设在今年大麦作物的惊喜,使他们最喜欢的啤酒味于同样的啤酒。

11月/ 12月2021年Hop Terroir
新啤酒:原材料问题

跳陶器

大多数酿酒商首先思考Hop品种。然而,最近对啤酒花对啤酒花特征的影响支持更广泛的对话。

11月/ 12月2021年供应链中断
新啤酒:原材料问题

酿酒商导航供应链中断

从获得麦芽来源铝罐,美国工艺啤酒厂正在经历短缺,延误和更长的交换时间影响运营。

用大麻酿造
新啤酒:技术酿造/啤酒厂运营问题

用大麻酿造

将CBD添加到啤酒中可以提供更美味的经验,由于味道活跃的HEMP Terpenes,提供了大麻的香气,以补充啤酒的口味和香气。

Lachancea的诱惑:探索替代酵母
新啤酒:技术酿造/啤酒厂运营问题

Lachancea的诱惑

工艺酿酒商正在使用替代酵母如Lachancea Thermoterans等替代酵母进行实验,这在没有苛刻的酸度的情况下产生软的乳酸馅饼。

新跳品种2020
新啤酒:原材料

从所有方向

Contessa。黄萝卜。丑角。塔卢斯。这些不是下一个奇迹电影中的字符的名称。相反,他们最近被克里斯蒂霍夫品种。

收获报告2020
新啤酒:原材料

2020年世界大麦和啤酒厂收获

全面看看2020啤酒花和大麦收获。美国再次看到啤酒花的纪录种植面积,而美国大麦产量略有下降。

BA 2020跳跃使用量调查
新啤酒:原材料

2020 BA跳使用量调查

第13届年度酿酒师协会调查提供了艺术酿酒商的前10个跳乐品种和跳跃使用的截至的快照。

麦芽山峰和山谷2020
新啤酒:原材料

山峰和山谷

即使在正常时期,大麦农业也与未知数人士充斥着 - 它是与大自然的最佳合作伙伴关系。大流行为混合物增加了需求不确定性。

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