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Nov/Dec TNB原材料
Nov/Dec TNB原材料
新酿酒师:原材料问题

2021年世界大麦和啤酒花收获

全面了解2021啤酒花和大麦收获。美国再次看到了啤酒花的创纪录土地,而美国大麦的产量急剧下降。

2021年11月/12月麦芽质量问题
新酿酒师:原材料问题

适应麦芽质量问题

大多数啤酒饮用者希望酿酒商消除大自然对今年大麦作物产生的任何惊喜,因此他们最喜欢的啤酒的味道与往常一样。

2021年11月/12月啤酒花风土
新酿酒师:原材料问题

跳风土

大多数酿酒师首先考虑跳车。但是,最近对地方性对啤酒花特征的影响的研究支持了更广泛的对话。

2021年11月/12月供应链中断
新酿酒师:原材料问题

酿酒商导航供应链中断

从获取麦芽到采购铝罐,美国精酿啤酒厂的短缺,延误和较长的交货时间影响了运营。

用大麻酿造
新酿酒师:技术酿造 /啤酒厂运营问题

用大麻酿造

由于风味活跃的大麻萜烯,将CBD添加到啤酒中可以提供更美味的体验,从而提供大麻香气,以补充啤酒的风味和香气。

新的跳品种2020
新酿酒师:原材料

从各个方向

contessa。花蜜。哈勒昆。距离。这些不是下一部漫威电影中人物的名字。相反,他们最近被命名为啤酒花品种。

收获报告2020
新酿酒师:原材料

2020年世界大麦和啤酒花收获

全面了解2020啤酒花和大麦收获。美国再次看到了啤酒花的创纪录土地,而美国大麦的产量略有下降。

BA 2020 HOP使用调查
新酿酒师:原材料

2020 BA Hop使用调查

第13届年度啤酒协会调查提供了前十名的Hop品种,以及手工艺酿造商的Hop使用的数字快照。

麦芽峰和山谷2020
新酿酒师:原材料

山峰和山谷

即使在正常的时期,大麦农业也充满未知的人,这充其量是与大自然母亲的善变伙伴关系。大流行增加了对混合物的需求不确定性。

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