味道和瓶子:什么是味道以及它如何影响你的精酿啤酒
由FONA国际赞助
在本次BA合作时间网络研讨会上，FONA国际讨论了味道的基本解剖，呈现了各种类型的味道的概述，等等。阅读更多
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将食品安全责任纳入质量计划
加入啤酒商协会质量小组委员会，为一个能量小时突出资源设计，以帮助啤酒商提高他们的运营。阅读更多
食品安全现代化法案:你需要做什么，你应该做什么
啤酒厂必须遵守《食品安全现代化法》吗?是的!啤酒是食物，酿酒厂现在受到FDA的直接监管。在检查员出现之前了解合规情况。阅读更多
反对(传统)谷物:无麸质啤酒
本次研讨会将深入探讨无谷蛋白酿造的世界。它涵盖了面筋的定义以及面筋对某些人造成的问题;现在和未来的无谷蛋白市场;无麸质和无麸质啤酒的分类无谷蛋白……阅读更多
关于食品安全你需要知道什么
新的联邦食品安全法规有很多需要吸收的地方。2015年颁布的《食品安全管理法案》是美国自1938年以来第一个全面的食品安全法案，它将影响…阅读更多
关于FDA菜单标签你需要知道什么
美国食品和药物管理局(FDA)即将出台的法规将要求连锁餐厅公布所有常规菜单上的食物的卡路里含量。本次研讨会将提供最新的政府指导和酿酒协会的努力，使…阅读更多
精酿啤酒的良好生产规范
在本次Power Hour中，行业专家将解释gmp的“什么”和“为什么”，并首次推出一套新的“如何”检查清单和最佳实践。阅读更多
食品安全现代化法案:每个酿酒商需要知道的
本次网络研讨会回顾了FSMA的起源、gmp、危害分析、预防控制法规以及如何处理FDA检查的提示。阅读更多
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