实用酿酒商指南泵尺寸
本演示提供了如何利用泵曲线的培训,了解适当清洁所需的汽蚀余量、速度和gpm等。阅读更多
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Timothy介绍了如何在整个啤酒厂使用Excel电子表格的例子,从商业形式表,啤酒配方和酿造表到啤酒厂库存和成本分析。阅读更多
Rudi Gheguire讨论佛兰德斯木酿啤酒的历史和当前酿造技术。阅读更多
这个研讨会帮助小型的,正在扩张的啤酒厂用分光光度计诊断酿造问题,并讨论如何纠正这些问题,并在容量增加时发展到这个过程中。研讨会包括确定IBUs,氧化前体,FAN,多酚(单宁)和…阅读更多
随着世界各地的精酿啤酒酿造商寻求创造性表达的新实验途径,他们发现对其他传统发酵饮料的研究和实践具有启发性。Kjetil Jikiun, Will Meyers和Todd Bellomy都有专业的清酒酿造经验…阅读更多
“温暖和平坦就是它的位置。”这是我的朋友埃里克·杰弗茨1996年说的话,当时他是科罗拉多斯普林斯幻影峡谷酿酒公司的首席酿酒师。当然,他是对的,但这不是一个很好的描述……阅读更多
本次网络研讨会回顾了FSMA的起源,gmp,危害分析,预防控制法规,以及如何处理FDA检查的提示。阅读更多