质量小组委员会的目标是成为一个能够持续生产高质量啤酒的成员。为此目的，质量被定义为:使用健康的原料、一致的酿造技术和良好的生产规范生产的啤酒，其风味特征始终符合啤酒酿造者和啤酒饮用者的期望。