最佳实践档案-第2页24 -酿酒商协会 - 18luck手机登录,新利18娱乐在线网

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工程白皮书:酵母处理系统

本白皮书概述了酵母处理系统，包括如何设计酵母繁殖、储存和倾倒的最佳环境。阅读更多

写通过工程委员会，酿酒商协会

酿酒商协会

工程小组委员会的工作是促进指导材料和行业标准的制作和传播，供成员在设计、建造和运营他们的啤酒厂时使用。

下载精酿啤酒零售商温度小抄表，看看四种关键的啤酒温度，以及它们如何在零售中发挥作用。阅读更多

啤酒101课程是一个在线课程，作为精酿啤酒世界的快速入门课程，对于服务员、调酒师和零售商来说是一个很好的培训选择。BA会员可以获得25%的折扣码来访问该课程。阅读更多

美国食品和药物管理局(FDA)要求拥有20家或更多分店的餐馆在常规菜单上提供营养信息，包括啤酒。该裁决的细节可以在FDA菜单标签要求中找到。酿酒商协会(BA)，作为…阅读更多

建议所有的通风系统清洁工保持一个清洁日志，清楚地显示给零售商，批发商和啤酒商。清洁日志应该显示最近两周内发生的最后一次清洁。阅读更多

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生啤质量手册是生啤安装商、批发商、零售商和酿酒商的终极资源。关于线路清洗，通风系统组件和设计，气体分配和平衡，适当的浇注，卫生和咆哮器的详细信息是根据您的需求组织的…阅读更多

危险评估原则指南为制定和改进啤酒厂安全计划、标准操作程序和工人遵守规定提供了指导方针。新利18官网登录电脑版阅读更多

这一资源为精酿啤酒厂提供了从设计到建造的质量实验室的基本指导方针。阅读更多

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