麦芽质量和麦芽过程对啤酒风味稳定性的影响
啤酒中的主要玻璃化合物，例如酮和醛，是从麦芽中存在的前体和酶引发的。建stal机制包括脂氧合酶（LOX）介导的不饱和脂肪酸的氧化，源自工艺热载荷的醛以及氨基酸的strecker降解。…阅读更多
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关于追踪啤酒包装中溶解的氧气拾取的观察
加入Andy Tveekrem，Brewmaster，Market Garden Breweries的联合创始人，他为评估和减少包装操作的溶解氧（DO）提取技术提供了实用指南，重点是小规模（25-100 cpm）填充物的填充物瓶子和罐头…阅读更多
所有人清楚：让我们谈谈玻璃质量
除非您的消费者试图进入吉尼斯记录书，否则没人愿意吞下玻璃！Craft Brewers Glass Quality Group（CBGQG）是一支梦dream以求的团队，包括至少一个...阅读更多
Growler标签的重要信息
免费的可自定义的Growler标签模板下载PDF模板下载EPS模板可帮助您的客户从Growlers最好的啤酒享受啤酒。确保并在您的Growler标签上包括这些技巧，并通过确保遵循安全性来确保员工的安全……阅读更多
处理和填充啤酒种植者
这些最佳实践将帮助酿酒商，批发商，零售商和消费者确保Growler质量最高的经验。阅读更多
朦胧而困惑：理解，缓解和预防包装后的身体不稳定性
该研讨会将有助于理解物理不稳定性问题的根本原因，并帮助指导酿酒师缓解和防止精酿啤酒中不必要的雾霾形成。演讲者还将详细介绍各种原材料的角色…阅读更多
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