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了解啤酒厂中溶解的氧气

精酿啤酒会议2014 科罗拉多州丹佛 演讲者：查尔斯·本尼迪克特

该研讨会解释了为什么溶解的氧气以及如何影响麦芽汁和啤酒的风味发展。阅读更多

精酿啤酒会议2014 科罗拉多州丹佛 演讲者：Alastair Pringle

麦芽汁是一个根的中间英语术语。因此，这个词的含义与Wort作为优质啤酒的基础一致。本演讲涵盖了控制A…阅读更多

合作小时 2014年7月24日 演讲者：彼得·克鲁格（Peter Kruger），马特·贝利（Matt Bailey）

用水和管理是成功有效运营的关键组成部分。在本网络研讨会中学习管理您的用水量。阅读更多

精酿啤酒会议2012 加利福尼亚州圣地亚哥 演讲者：Kjetil Jikiun＆Will Meyers

随着全球工艺酿酒师寻求新的实验途径，他们正在发现其他传统发酵饮料的研究和实践是一种启发性的追求。Kjetil Jikiun，Will Meyers和Todd Bellomy在清酒酿造方面具有专业经验。阅读更多

精酿啤酒会议2013 华盛顿特区。 演讲者：米奇·斯蒂尔（Mitch Steele）

IPA的作者：酿造技术，食谱和印度的演变Pale Ale讨论了250年来IPA的风格修订，比较和对比的食谱，所使用的食材和酿造技术在各个时期。阅读更多

精酿啤酒会议2013 华盛顿特区。 演讲者：加里·斯帕丁

本演讲涵盖了常规测量，方法和计算，以使酿酒师或啤酒厂实验室达到速度，以加快公众和监管机构所需的重要参数。阅读更多

精酿啤酒会议2013 华盛顿特区。 演讲者：米奇·斯蒂尔（Mitch Steele），肖恩·泰勒（Sean Taylor），史蒂夫·冈萨雷斯（Steve Gonzalez）

米奇（Mitch）和他的联合总裁提供了基于干跳研究的啤酒花味和啤酒研究的苦味的摘要，随着啤酒通过啤酒流程。阅读更多

精酿啤酒会议2013 华盛顿特区。 演讲者：迈克尔·刘易斯博士

多年来，迈克尔·刘易斯（Michael Lewis）博士已经培训了无数酿酒师。他讨论了什么质量，为什么它在啤酒厂和社区水平上很重要，以及如何实现和传达给啤酒饮用者的质量。阅读更多

精酿啤酒会议2013 华盛顿特区。 演讲者：Dean Schemenauer

本演讲提供了有关如何利用泵曲线，了解适当清洁所需的NPSH，速度和GPM的培训。阅读更多

精酿啤酒会议2013 华盛顿特区。 演讲者：约翰·哈里斯（John Harris），拉里·霍洛维茨（Larry Horowitz），杰森·奥利弗（Jason Oliver），斯科特·詹宁斯（Scott Jennings），韦恩·沃姆布斯

借助这些技术啤酒专家的综合经验，该小组无法解决的问题不会有很多问题。提出您的故障排除问题，并从他们的经验中学习。阅读更多

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