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  1. 资源中心

酿酒厂

酿酒厂的运营范围从捣碎，烤制，再到沸腾，对于制作优质啤酒都很重要。本节中的资源将在酿造过程的每个步骤中帮助酿酒商。

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生产
  1. 研讨会

限制空间进入基础知识

精酿啤酒会议2015 俄勒冈州波特兰 演讲者：托尼·麦克林蒙（Tony McCrimmon）

安全专家托尼·麦克林蒙（Tony McCrimmon）将介绍限制空间所需的所有步骤和文档，包括所需文书工作的完整示例。将以三种形式解决一个空间：非珀密特，重新分类许可证所需的空间和…阅读更多

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生产
  1. 研讨会

不锈钢201

精酿啤酒会议2015 俄勒冈州波特兰 演讲者：阿什顿·刘易斯

该研讨会将像酿造的原材料一样对待不锈钢。主持人阿什顿·刘易斯（Ashton Lewis）介绍了将钢定义为不锈钢的基础知识，啤酒厂中使用的不锈钢合金的各种类型和规格，用于照顾的方法…阅读更多

生产
  1. 研讨会

啤酒稳定性和稳定

精酿啤酒会议2015 俄勒冈州波特兰 演讲者：Deniz Bilge

与VLB联合提出。在本次研讨会中，Deniz Bilge可以帮助酿酒商确定哪些组成部分影响雾化稳定性以及如何消除它们。阅读更多

tnbja14改善了货架期
新酿酒师：技术酿造问题

改善保质期

马修·沙发

随着酿酒商进入新市场，优化酿酒厂的性能并专注于关键指标，可确保更大的保质期稳定性而不会牺牲时间或资本。

生产
  1. 研讨会

在通往水壶的路上发生了一件有趣的事情

精酿啤酒会议2014 科罗拉多州丹佛 演讲者：拉里·霍维兹（Larry Horwitz）

在Iron Hill Brewery安装了一个高度敏感的内联传感器，以监视LAUTER流程，从首次运行到整流和最终收集。本演讲介绍了数据，以显示Lauter效率不同的Mash，Lauter…阅读更多

生产
  1. 研讨会

假人充气

精酿啤酒会议2014 科罗拉多州丹佛 演讲者：内瓦·帕克（Neva Parker）

每个酿酒师都知道氧气是成功发酵和优质啤酒的关键。但是什么时候，多少，多久添加一次？发现用于最佳性能的氧化技巧，以及对不同技术如何影响啤酒的洞察力……阅读更多

生产
  1. 研讨会

获得最大的啤酒厂

精酿啤酒会议2014 科罗拉多州丹佛 演讲者：布莱恩·彼得斯

当在啤酒厂建造啤酒厂时，有很多决定要做出很多决定，要避免陷阱。布莱恩（Brian）带领您进行设计，购买和安装，并以25万美元的预算进行生产的酿酒厂啤酒厂。阅读更多

生产
  1. 研讨会

故障排除面板

精酿啤酒会议2014 科罗拉多州丹佛 演讲者：Matt Brynildson，John Harris，Tom Dargen，Grady Hull，Chad Yakobson

约翰·哈里斯（John Harris）返回小组讨论啤酒厂的问题。提出您的故障排除问题或简单地聆听以从他们的经验中学习。阅读更多

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