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工艺麦芽
新酿酒师:技术酿造 /啤酒厂运营问题

首先想到的

2021年的大麦作物,可持续性,多样性和卓越的手工麦芽作品的持续挑战是在2022年的手工艺麦芽会议上的议程。

Nov/Dec TNB原材料
Nov/Dec TNB原材料
新酿酒师:原材料问题

2021年世界大麦和啤酒花收获

全面了解2021啤酒花和大麦收获。美国再次看到了啤酒花的创纪录土地,而美国大麦的产量急剧下降。

2021年11月/12月麦芽质量问题
新酿酒师:原材料问题

适应麦芽质量问题

大多数啤酒饮用者希望酿酒商消除大自然对今年大麦作物产生的任何惊喜,因此他们最喜欢的啤酒的味道与往常一样。

收获报告2020
新酿酒师:原材料

2020年世界大麦和啤酒花收获

全面了解2020啤酒花和大麦收获。美国再次看到了啤酒花的创纪录土地,而美国大麦的产量略有下降。

麦芽峰和山谷2020
新酿酒师:原材料

山峰和山谷

即使在正常的时期,大麦农业也充满未知数,这充其量是与大自然母亲的善变伙伴关系。大流行增加了对混合物的需求不确定性。

2019年世界大麦和啤酒花报告
新酿酒师:原材料问题

2019年世界大麦和啤酒花收获

全面了解2019年的啤酒花和大麦收获。美国再次看到了啤酒花的创纪录土地,而美国大麦的产量显着增长。

东部春季大麦苗圃
新酿酒师:原材料问题

与大麦分支

为了确定可以在不是传统大麦生产商的地区蓬勃发展的大麦品种,东部春季大麦苗圃成立于2015年。

新酿酒师:原材料问题

2017年世界大麦和啤酒花收获

全面了解2018年的啤酒花和大麦收获。美国再次成为啤酒花中最重要的国家,而美国大麦面积面临进一步下降。

北美大麦
新酿酒师:原材料问题

没有大麦,没有啤酒:美国麦芽大麦面积下降

美国在2017年种植了创纪录的250万英亩大麦,与1942年占地194英亩的高峰相去甚远。土地下降可以追溯到许多因素。

新的酿酒商原材料报告
新酿酒师:原材料问题

2018年世界大麦和啤酒花收获

全面了解2018年的啤酒花和大麦收获。美国再次为啤酒花记录了创纪录的土地,而美国大麦的产量则增加了。

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