2018年11月/ 12月
原材料问题
2018年11月/ 12月新啤酒商，我们展示了我们的年度原材料问题，重点关注美国大麦的2018大麦和啤酒花收获。美国曾再次成为世界上最顶级的啤酒花，美国大麦作物从2017年令人失望的情况下反弹。
这个问题被带到你的yakima首席蛇麻草
封面故事
原材料问题
铝合金蓝调：工艺啤酒厂的Tariff Roils市场
除了大麦，啤酒花，酵母和水的基本成分之外，铝可能是最重要的是工艺啤酒持续增长至关重要。
原材料问题
特色故事
2018年世界大麦和啤酒厂收获
全面看看2018年啤酒花和大麦收获。我们再次录制了啤酒花的纪录种植面积，而美国大麦产量增加。
繁殖健康和快乐的酵母
健康的酵母细胞远远超过一种生物反应器，将糖转化为乙醇和二氧化碳。如果良好处理，这种关键的生物将产生鲜美品质的啤酒。
2018年BA跃点使用量调查
第11届年度酿酒师协会调查提供了一看一看十大跳乐品种，10个难以获得的品种，以及工艺啤酒厂的跳跃使用的截至的跳跃。
从试验到Triumph：新跳品种
世界各地的啤酒花育种者和种植者正在努力与消费者的味道和啤酒厂的任务保持步伐，为新的口味和香气的任务。
资源枢纽