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研究人员报告

研究人员报告:开发生育力和虫害管理策略,优化啤酒花产量,最大限度地减少对环境的影响在温带气候下种植啤酒花,如东北,对种植者提出了农艺和环境的挑战。再加上越来越不稳定的气候……阅读更多

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没有大麦,就没有啤酒:了解美国大麦和麦芽供应链

没有大麦,就没有啤酒!了解美国麦芽的种植者,他们来自北达科他州、爱达荷州和蒙大拿州。这个互动小组讨论将涵盖国家和地区的生产趋势,大麦产量下降的原因…阅读更多

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研究人员报告:你在工作中的学士会费

2016年,酿酒商协会为13个大麦和啤酒花相关的研究项目提供了28万美元的竞争性赠款支持。其中一些研究人员将在精酿啤酒商会议上展示他们的发现。了解最前沿的发现,这将有利于你的业务…阅读更多

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寻找更适合所有麦芽酿造的公共麦芽品种

精酿啤酒酿造者需要的大麦品种,其整体蛋白质和酶含量较低,并能为成品啤酒带来可接受的、积极的风味。在目前美国公开发行的股票中找到这样的品种仍然是一个挑战,因为缺乏……阅读更多

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