麦芽风味和香气越来越重要
了解关于麦芽风味的研究,评估麦芽风味的新方法,以及目前大麦种植者面临的挑战。阅读更多
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BSG的Ian Ward提供2017年大麦作物的最新信息,包括当年作物的产量和质量。阅读更多
2016年,酿酒商协会为13个大麦和啤酒花相关的研究项目提供了28万美元的竞争性赠款支持。其中一些研究人员将在精酿啤酒商会议上展示他们的发现。了解最前沿的发现,这将有利于你的业务…阅读更多
精酿啤酒酿造者需要的大麦品种,其整体蛋白质和酶含量较低,并能为成品啤酒带来可接受的、积极的风味。在目前美国公开发行的股票中找到这样的品种仍然是一个挑战,因为缺乏……阅读更多
为了应对密歇根州精酿啤酒行业的快速发展,该州各地的农民正在将大麦麦芽重新纳入作物轮作,以满足对当地原料日益增长的需求。高品质的谷物有潜力…阅读更多
2016年啤酒花和大麦收成一览。美国现在是啤酒花的最大生产国,而美国的大麦种植面积却面临急剧下降。
精酿啤酒公司在推广和弘扬美国精酿啤酒的小型、独立、传统和创新文化方面发挥着关键作用。啤酒厂协会授予赠款,为工艺麦芽酒商协会发展教育计划和技术资源提供支持…新利18官网登录电脑版阅读更多
2014年,酿酒商协会在《精酿啤酒酿造商大麦特性》文件中指出了精酿啤酒现在和未来的需求与美国大麦麦芽供应和市场之间的几个不匹配和/或脱节。有些差距…阅读更多
广泛使用草甘膦引发的健康担忧在欧洲和美国引起了公众的兴趣和质疑。本最佳实践指南旨在提高北方各级的理解、审查和问责。阅读更多
本电力小时提供有关2016年大麦作物的最新信息,包括当年作物的产量和质量。阅读更多