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麦芽峰和山谷2020
新酿酒师:原材料

山峰和山谷

即使在正常的时期,大麦农业也充满未知数,这充其量是与大自然母亲的善变伙伴关系。大流行增加了对混合物的需求不确定性。

链接到文章Novdec新酿酒师2020

原料

在2020年11月/12月的新酿酒商中,我们提出了年度原材料问题,重点是大麦和啤酒花的世界收获。阅读更多

这个问题是由您带给您的Ska Fab

2019年世界大麦和啤酒花报告
新酿酒师:原材料问题

2019年世界大麦和啤酒花收获

全面了解2019年的啤酒花和大麦收获。美国再次看到了啤酒花的创纪录土地,而美国大麦的产量显着增长。

东部春季大麦苗圃
新酿酒师:原材料问题

与大麦分支

为了确定可以在不是传统大麦生产商的地区蓬勃发展的大麦品种,东部春季大麦苗圃成立于2015年。

新酿酒师:原材料问题

2017年世界大麦和啤酒花收获

全面了解2018年的啤酒花和大麦收获。美国再次成为啤酒花中最重要的国家,而美国大麦面积面临进一步下降。

北美大麦
新酿酒师:原材料问题

没有大麦,没有啤酒:美国麦芽大麦面积下降

美国在2017年种植了创纪录的250万英亩大麦,与1942年占地194英亩的高峰相去甚远。土地下降可以追溯到许多因素。

配料

研究人员演讲

研究人员介绍:制定生育能力和害虫管理策略,以优化跳跃产量,并最大程度地降低环境影响在温带气候中增长的啤酒花,例如东北等,对种植者提出了农艺和环境挑战。在混合物中添加越来越不稳定的气候和…阅读更多

配料

没有大麦,没有啤酒:了解美国大麦和麦芽供应链

没有大麦,就没有啤酒!了解您的美国麦芽大麦的种植者,来自北达科他州,爱达荷州和蒙大拿州。这种互动小组讨论将涵盖国家和地区生产趋势,大麦下降的原因…阅读更多

新的酿酒商原材料报告
新酿酒师:原材料问题

2018年世界大麦和啤酒花收获

全面了解2018年的啤酒花和大麦收获。美国再次为啤酒花记录了创纪录的土地,而美国大麦的产量则增加了。

链接到文章十二月TNB

原材料问题

在2018年11月/12月的新酿酒师中,我们介绍了年度原材料问题,重点关注2018年大麦和美国及以后的Hop Harvests。美国再次成为全球最高的啤酒花生产国,美国大麦作物从令人失望的2017年反弹。阅读更多

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