管理麦芽大麦和谷物供应链质量

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在欧洲和美国,与广泛使用草甘膦有关的健康问题引起了公众的兴趣和问题,该最佳实践指南旨在提高北美麦芽大麦,小麦和谷物供应的所有级别的理解,审查和问责制链。尽管对草甘膦的关注并不孤立于酿酒行业,但酿酒商对他们的购买决策以及用来制作啤酒的食材的质量承担了最终责任。

供应链专家克里斯·斯威西(Chris Swersey)表示:“酿酒商协会致力于支持酿酒行业的几个世纪以来生产具有最高品质成分的大啤酒的传统。”“ BA技术人员,技术委员会和供应链小组委员会代表我们的成员酿酒商和麦芽制定者制定了这份最佳实践文件,以重申由AMBA在美国和BMBRI在加拿大颁布的现有行业指导。”

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