酿酒厂原料的预算和管理
除了工资之外,酿酒厂的材料是与酿造啤酒相关的最昂贵的成本。认识到啤酒厂的成本驱动因素对全面了解啤酒厂的盈利能力非常重要。本报告将深入介绍预算……阅读更多
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除了工资之外,酿酒厂的材料是与酿造啤酒相关的最昂贵的成本。认识到啤酒厂的成本驱动因素对全面了解啤酒厂的盈利能力非常重要。本报告将深入介绍预算……阅读更多
精酿啤酒商需要的麦芽品种总体蛋白质和酶含量较低,并能为成品啤酒提供可接受的、积极的味道。在缺乏……的情况下,在美国目前的一系列公开发行中找到这样的品种仍然是一项挑战。阅读更多
为了应对密歇根州快速发展的精酿啤酒产业,全州的农民都将大麦麦芽重新纳入他们的作物轮作中,以满足对本地原料日益增长的需求。高品质的谷物具有…阅读更多
每个酿酒人都知道,麦芽是一种天然的易腐烂的产品。酿酒商如何尽可能地保持麦芽的质量,从而延长其保质期?
手工酿酒师在推广和庆祝美国手工酿酒师的小型、独立、传统和创新文化方面发挥着关键作用。啤酒厂协会授予的赠款为工艺麦芽酒协会发展教育计划和技术资源提供支持。新利18官网登录电脑版阅读更多
草甘膦的广泛使用引发了公众对健康的担忧,在欧洲和美国都引起了公众的兴趣和问题。本最佳实践指南旨在提高北方各级的理解、监督和问责。阅读更多
本Power Hour提供2016年大麦作物的最新信息,包括当年作物的产量和质量。阅读更多
基础麦芽和特种麦芽的研磨对啤酒的财务和质量有重大影响。对铣削过程的全面了解,可用的不同类型的铣削设备,以及评估和优化您的…阅读更多
当评估白麦芽、水晶麦芽和啤酒花的质量时,要考虑的关键指标的总结。阅读更多