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11月/ DEC TNB原料
11月/ DEC TNB原料
新啤酒:原材料问题

2021世界大麦和啤酒花收获

全面看看2021啤酒花和大麦收获。美国再次看到啤酒花的纪录种植面积,而美国大麦生产急剧下跌。

11月/ 12月2021年Hop Terroir
新啤酒:原材料问题

跳陶器

大多数酿酒商首先思考Hop品种。然而,最近对啤酒花对啤酒花特征的影响支持更广泛的对话。

新跳品种2020
新啤酒:原材料

从所有方向

contessa。黄萝卜。丑角。塔卢斯。这些不是下一个奇迹电影中的字符的名称。相反,他们最近被克里斯蒂霍夫品种。

BA 2020跳跃使用量调查
新啤酒:原材料

2020 BA跳使用量调查

第13届年度酿酒师协会调查提供了艺术酿酒商的前10个跳乐品种和跳跃使用的截至的快照。

收获报告2020
新啤酒:原材料

2020年世界大麦和啤酒厂收获

全面看看2020啤酒花和大麦收获。美国再次看到啤酒花的纪录种植面积,而美国大麦产量略有下降。

跳蠕动
新啤酒:技术酿造/啤酒厂运营

跳蠕动

最近的科学研究表明,啤酒花含有在干燥跳跃过程中生化啤酒碳水化合物的酶,产生二次发酵。

跳工具箱
新啤酒:技术酿造/啤酒厂运营

跳工具箱

Myriad“替代”跃点产品已经在过去几年中开发,旨在更有效的苦味以及影响的香气和异国情调的口味。

德国啤酒花
新啤酒商:国际酿造问题

一个崇高的原因

新品种是德国蛇育州持续努力的第一步,以使其脆弱的体力解决气候变化和市场偏好的挑战。

HGA启动啤酒花最佳实践资源
新啤酒商:可持续发展问题

良好的啤酒

随着越来越关注可持续发展,最佳实践和良好的农业实践,美国的霍普拉斯队已经推出了一个新的计划,以协助种植者的教育。

2019年世界大麦和啤酒花报告
新啤酒:原材料问题

2019年世界大麦和啤酒花收获

全面看看2019年啤酒花和大麦收获。美国再次看到啤酒花的历史面积,而美国大麦产量显着增加。

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