实用应用中的可持续创新
听取一组酿酒师的意见,使您的日常运营中的新兴技术和实践是什么样的。这些小组成员中的每一个都有实施CBC 2018上讨论的可持续创新之一的经验。阅读更多
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玻璃回收联盟讨论了各种尺寸的包装啤酒厂如何对玻璃回收的成功产生重大影响。阅读更多
您是否知道玻璃瓶和铝罐等容器在整个包装啤酒的生命周期中大约有40%的温室气体排放量?并且我们的容器的再生内容通常不到一半…阅读更多
由美国烹饪学院(CIA)在6月举行的变更菜单会议上的道格拉斯·米勒(Douglass Miller),中央情报局厨师乔治·香农(George Shannon),中央情报局(CIA)首席酿酒师哈奇·库格曼(Hutch Kugeman)和我谈到了食品中花费的谷物。中央情报局有…阅读更多
有线撰稿编辑和Slate和New York Times专栏作家Brendan Koerner主持了啤酒罐和玻璃瓶供应商之间的辩论,因为他们讨论了每种包装类型的好处,并在感知的缺点方面受到挑战。阅读更多