实验室档案 - 第4页，共5页 - 啤酒厂协会 - 18luck手机登录,新利18娱乐在线网

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酸奶：这不仅仅是pH

2015年工艺啤酒厂会议波特兰，俄勒冈州 扬声器：卡拉泰勒

在生产酸啤酒时，啤酒通常通过查看pH来测量啤酒的馅饼。不幸的是，pH不是消费者实际品尝的伟大指标。在这个演示中，我们看看ph，...阅读更多

2014年Craft Brewers会议丹佛，科罗拉多 扬声器：Rick Blankemeier，Robert Christiansen，Kelly Tretter

本次研讨会专注于QA / QC根本原因分析，从三种不同尺寸的三种啤酒厂的角度来看。演讲者展示了他们每个啤酒厂遇到的真实质量问题以及他们如何诊断和解决各自的诊断......阅读更多

2013年工艺啤酒厂会议华盛顿特区。 扬声器：Matty Gilliland，Kelly Tretter

Matty和Kelly分享新比利时开发的系统方法，以检测，识别，定位，隔离，并最终破坏最具吸引力的源。阅读更多

2013年工艺啤酒厂会议华盛顿特区。 扬声器：瑞克白威尔

本次研讨会有助于小，扩展啤酒厂用分光光度计诊断酿造问题，并讨论如何纠正这些问题并在容量增加时成长为过程。该研讨会包括确定IBUS，氧化前体，风扇，多酚（单宁）和...的方法阅读更多

2013年工艺啤酒厂会议华盛顿特区。 扬声器：罗伯特基督教斯森

Rob将分享Avery Brewing公司的设置和维护现代实验室。这将包括微程，分光光度计的许多用途，分析化学，酵母管理和过程的日常控制。阅读更多

2013年工艺啤酒厂会议华盛顿特区。 扬声器：加里撒上了

这次谈判涵盖了常规测量，方法和计算，以便将酿酒商或啤酒厂实验室加快公共和监管机构所需的重要参数。阅读更多

2013年工艺啤酒厂会议华盛顿特区。 扬声器：Ben Edmunds，Sam Barber

PUB酿造技术问题概述，重点是如何使用BREWPUB格式作为生产各种啤酒的平台，同时保持纯质量控制。阅读更多

2013年工艺啤酒厂会议华盛顿特区。 扬声器：Zachary Miller.

胜利酿造公司的优质实验室技术人员Zach探讨了二乙酰生产的基础知识，以及在发酵过程中为其形成的关键因素。从实际感官评估到更多科学仪器检查各种二乙酰检测方法。最后， …阅读更多

2013年工艺啤酒厂会议华盛顿特区。 扬声器：Peter Hoey

专注于酵母健康和投球率可以在整个酿造过程中影响质量。本介绍审查了传统的酵母计数和初级发酵的投注率，并介绍了微调风味和啤酒厂流程的技术，最终给啤酒厂更多......阅读更多

拉里追逐

即使没有最新的实验室设备的质量控制，您仍然可以专注于质量保证 - 主动侧面 - 首先做出正常工作。

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