2012年10月/ 9月
销售和市场问题
2012年9月/ 10月新的啤酒，我们提出我们的年度销售和市场问题。在这一期中，我们研究了诸如现场质量、雇用首席酿酒师、咆哮者和国际合作等主题。
本期节目由帕尔食品饮料公司
封面故事
销售和市场问题
保持现场质量
我们知道，除了啤酒厂之外，还有一些问题正在改变我们啤酒的味道;我们的目标是找到问题所在，以便我们能够解决它们，以确保最高质量。
销售和市场问题
特色的故事
雇佣(并保留)首席酿酒师
随着现有精酿啤酒厂的所有开放和计划增长，我们可能无法找到合格的酿酒师，或留住我们目前拥有的有价值的酿酒师。
sku太多了吗?
我们是否正在接近一个临界点，即“星球零售”已经没有任何空间来支持所有潜在的新工艺品牌或包装产品了?
啤酒去
它们不再是啤酒厂的专利了。从加油站到药店，从便利店到杂货店，喝生啤酒的人正迅速变得司空见惯。
国际合作
美国精酿啤酒商之间有过无数次的合作酿造，但近年来，这种趋势已经“跨越了池塘”，延伸到我们的国际兄弟。
品牌在起作用
许多出现在90年代(以及从那以后)的酿造商，都为精酿啤酒文化的集体态度注入了不少乐趣。
内容的力量
在这个数字时代，与啤酒爱好者联系和交流的方式比以往任何时候都要多。建立网站是标准做法，但这只是精酿啤酒商的第一步。
资源中心