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如何成为可持续发展的倡导者
新酿酒商:可持续性问题

如何成为可持续发展的倡导者

让啤酒厂的可持续发展项目起步并不一定是一个重大的时间承诺。组建一支乌合之众组成的“绿色团队”是一个很好的开始。

废水
新酿酒商:可持续性问题

废水

大多数精酿啤酒废水解决方案需要与当地市政水处理设施合作。以下是如何处理这种至关重要的关系。

啤酒厂发现废谷物的新用途
新酿酒商:可持续性问题

谷仓院子那边

啤酒商用过的谷物不仅被用来种植农作物和牲畜,还被用来养活饥饿的人,生产能源,并衍生出附属业务。

新酿酒商:可持续性问题

一个不太可能的组合:Avery, City of Boulder组队

为了有效地再利用所谓的废品,Avery Brewing公司和科罗拉多州博尔德市的一个团队合作解决废水问题。

新酿酒商:可持续性问题

遵循LEED:啤酒厂关注可持续性

为其位于北卡罗来纳州米尔斯河的新啤酒厂寻求LEED认证,对内华达山脉来说是一个显而易见的选择,就像许多其他精酿啤酒厂一样。

创始人的可持续性
新酿酒商:精酿商会议特刊

创始人的可持续性

这里介绍的六家先进的精酿啤酒厂/餐厅都在照顾环境、社区和员工。差异是显而易见的。

未来的手工酿酒厂
新酿酒商:精酿商会议特刊

未来的手工酿酒厂

内华达山脉和新比利时等啤酒厂的新设施为从头开始并全面实施可持续实践提供了机会。

可持续的酿酒厂
新酿酒商:精酿商会议特刊

未来的可持续啤酒厂

盈利能力、声誉、立法和良心都将可持续实践放在了每家公司议程的首位,尤其是精酿啤酒厂。

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