酿酒师协会(BA)为BA成员提供在线和面对面的培训和讲习班,由大使和教练团队领导,这些团队是其领域的专家。了解有关我们当前培训机会以及下面的大使和讲师的更多信息。
多样性,公平与包容性
研究越来越多地表明,多样性,公平与包容性(DEI)可以帮助提高企业的底线,推动创新,吸引更多的人才,吸引更多客户,并创造更多的增长机会。
Brewers协会的多样性,公平与包容性部由我们的公平与包容合作伙伴Janel Nikol Jackson-Beckham博士领导。除了与多样性,公平和包容委员会提供最佳实践资源以及其他专家指导,杰克逊·贝克汉姆(Jackson-Beckham)博士将在2021年进行六次虚拟州行会演讲。
J. Nikol Jackson-Beckham博士,公平与包容合作伙伴
J Jackson-Beckham博士是前传播研究教授,将她的学术生涯献给了美国啤酒的研究。如今,她帮助制作饮料组织开发包容性,公平和公正的实践,通过为所有人制作的咨询公司(All All Chand),通过其咨询业务来推动成功,建立社区并赋予个人权力。她还是Craft X Edu的创始人兼执行董事(发音为“ Craft by E-D-U”),这是一个非营利组织,其使命是通过教育和专业发展在手工艺酿造社区中倡导公平,包容和正义。她是工艺饮料社区的作家,演讲者和声乐倡导者。2018年,J博士被评为酿酒商协会有史以来第一位多样性大使。今天,杰克逊·贝克汉姆(Jackson-Beckham)领导酿酒商协会的多样性,公平与包容(DEI)部门,成为协会的股权与包容伙伴。
J博士的讲话主题
啤酒质量研讨会的基础知识
啤酒质量研讨会的基础知识支持BA的愿景质量小组委员会开发一种会员资格,该会员始终产生高质量的啤酒。
该研讨会在2021年过渡到虚拟格式,涵盖了一些最常见的方法,用于确保工艺啤酒厂的一致性和质量。
啤酒质量教练和教练的基础知识
劳伦·托雷斯(Lauren Torres),质量教练
劳伦·托雷斯(Lauren Torres)目前在贝尔啤酒厂(Bell's Brewery,Inc。)担任实验室经理,在那里她领导了一支参与化学,微生物学和感官分析的专门团队。劳伦(Lauren)还教授西贝尔理工学院的质量课程,并在美国酿造化学家学会,美国质量学会(ASQ),精酿啤酒会议和美洲啤酒商协会的地方和民族会议上介绍。
梅利莎·安东尼(Melissa Antone),优质教练
Antone有助于啤酒质量研讨会的基础知识的动手培训部分。她对啤酒的热情始于在特拉华大学学习生物学,并在Iron Hill Brewery and Restaurant工作。她最终搬到了科罗拉多州,并加入了艾弗里酿造公司(Avery Brewing Company)的质量保证部门,在那里她在实验室工作并制定了正式的感官计划。Antone后来加入了Cara Technology Ltd.和Aroxa®,为酿酒商提供了感官培训。目前,作为自由职业顾问,她专门研究质量保证,并培训酿酒师在实验室分析和感官评估中。
艾伦·温豪森(Alan Windhausen),优质教练
温豪森(Windhausen)毕业于密苏里科学技术大学,获得了化学科学学士学位和生物学和经济学的未成年人。从那里,他搬到阿拉斯加,在阿拉斯加东南大学获得教学硕士学位,在乡村学校工作,同时还为公民巡逻队飞行,然后进入加州大学戴维斯分校的大师级酿酒师计划。艾伦(Alan)曾在Wynkoop Brewing和Harmar 24 Craft Brewing的精酿啤酒行业工作,并在Pikes Peak Brewing担任首席酿酒师。艾伦(Alan)目前是科罗拉多州专用的无麸质啤酒厂Holidaily Brewing Company的主管。
安全
每个啤酒厂环境都是独一无二的。建立声音安全计划是一个正在进行的过程,它利用了大量资源和信息。由安全小组委员会,BA提供资源和工具,包括免费在线啤酒厂安全培训帮助您开始或改善安全计划。
免费的在线啤酒厂安全培训
BA啤酒厂安全培训旨在解决手工艺酿造行业中职业安全和健康培训的需求,并着重于啤酒厂执行的特定任务。这种基于任务的指令与传统的基于问题的培训方法相反。传统的基于问题的培训参与者发现很难将他们的学习与特定的工作任务联系起来。基于任务的方法有可能使员工了解如何应用每个特定OSH问题的原则并增强其认识工作任务中危害的能力。
清洁草稿啤酒系列的减少危害实践
由苏珊·哈伍德培训补助金BA由劳工部和OSHA授予2020 - 21财年,目前正在开发在线草案清洁安全培训计划。安全,正确执行的啤酒生产线清洁草案对2021年及以后的本地啤酒销售的恢复至关重要。建立这种免费培训将有助于确保酿酒厂,清洁工,批发商,零售商和草稿啤酒消费者的安全。
安全大使
2021年,BA安全大使Matt Stinchfield将继续与州协会和职业安全与健康管理局(OSHA)一起工作,探索建立联盟并提供OSHA检查员培训啤酒厂业务的机会。
马特·斯汀菲尔德(Matt Stinchfield),安全大使
马特·斯汀奇菲尔德(Matt Stinchfield)一直积极创造更安全的工作场所。在过去的20年中,他一直专注于啤酒厂的安全,担任中型和区域工艺啤酒厂和酿酒厂的安全和损失控制顾问。马特(Matt)是酿酒商协会安全小组委员会的成员,也是美国食品安全委员会酿酒商协会的成员。马特(Matt)于2014年在内布拉斯加州林肯市创立了自己的啤酒厂Ploughshare酿造公司。
可持续性
环境管理是精酿啤酒和精酿啤酒爱好者的重中之重。通过基准测试工作和可持续性手册,啤酒协会和可持续性小组委员会鼓励认真的酿造实践,以确保精酿啤酒行业的长期成功。
可持续性大使和导师
2021年,可持续发展大使马特·加西奥奇(Matt Gacioch)将继续帮助啤酒厂通过BA管理其资源使用可持续性基准测试工具。
Matt Gacioch,可持续性大使
马特·加西奥奇(Matt Gacioch)的职业生涯都在探索精酿啤酒行业,建筑环境和世界各地社区的可持续发展的细微差别和机会。作为密歇根州Short酿造公司的前可持续发展和市场营销总监,他制定了节目并执行了有关能源,水和废物的可持续设计计划,同时又致力于讲述成功和(大量)道路颠簸的真实故事。新利18官网登录电脑版他还曾在左手酿造公司的可持续发展和Brewers协会的精酿啤酒计划工作。
约翰·斯蒂尔(John Stier),可持续发展导师
约翰·斯蒂尔(John Stier)在酿造领域拥有超过三十年的经验,包括花费时间为Anheuser-Busch(AB)领导全球可持续发展努力。自2008年离开AB以来,Stier与许多领先的全球饮料公司合作,制定可持续性战略和实施计划,创造可衡量的业务价值。在过去的七年中,他一直是BA可持续发展小组委员会成员的酿酒商协会,并且是BA可持续发展手册的主要作者。