TTB训练营2018
这款由TTB提出的训练营涵盖了酿酒者为遵守TTB要求所需的基础知识。阅读更多
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通过基准实用性使用和浪费来降低成本
了解酿酒商如何通过跟踪其资源消耗来使用可持续性基准制定工具来降低公用事业成本和废物处置。阅读更多
酿酒商的基准测试和仪表板可持续性资源
第一届酿酒商协会的可持续性基准报告和在线可持续性基准制定工具于2016年底发布。该研讨会介绍了几家酿酒师的案例研究，这些酿酒者正在使用在线工具来降低成本并降低其环境影响。每个 …阅读更多
COGS：比航行更令人兴奋，是出售商品的成本
让您的啤酒厂的财务装备与其余的工艺酿造行业踏上一步。在本次研讨会中，您将是第一个了解新发布的用于精酿酿造商的新发行的商品成本，A…阅读更多
您需要了解的是食品安全
新的联邦食品安全法规中有很多吸收。《食品安全管理法》于2015年颁布，是美国自1938年以来的第一项《食品安全一般法案》，它将影响…阅读更多
如何利用BA的可持续性基准制定工具
了解BA如何收集和编译数据以获取年度可持续性基准报告，以及如何使用可持续性基准测试工具。阅读更多
现代酿酒厂的质量控制计划
Dana Garves的作者：许多啤酒酿造者都渴望实施质量控制，但由于多种原因而犹豫不决。主要问题是质量控制（QC）对于酿酒厂预算来说太昂贵了。这是一个普遍的误解;在 …阅读更多
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