酿酒商的标准操作程序指南 教育出版物 酿酒商的标准操作程序指南 标准操作程序提供任何可重复的程序的说明,并允许对复杂但常规职责的统一性,安全性,质量和问责制。阅读更多 链接到作者传记 书面经过质量小组委员会,啤酒协会 酿酒商协会 高质量的小组委员会设想了一个始终产生高质量啤酒的会员资格。为此目的的质量已定义为:一种使用有益健康的成分,一致的酿造技术和良好的制造实践来负责任地生产的啤酒,它们表现出与酿酒师和啤酒饮酒者期望始终保持一致的风味特征。 查看质量小组委员会的文章