拥抱啤酒行业的多样性

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啤酒的多样性问题一次又一次地出现。不可否认,这不是一个容易驾驭的话题,无论是在事实上还是在情感上。在多元化的保护伞下,这些群体代表了包括种族、性别甚至宗教在内的多个派别,事情既不整洁,也不容易处理。

此外,没有一个完整的数据集可以让我们正确地了解挑战在哪里。有时,媒体会问一些与啤酒行业有关的问题,以及谁真正在啤酒行业工作。其他时候,问题集中在啤酒爱好者和他们是谁。不幸的是,我们不知道我们的股东或啤酒爱好者中有多少是男性或女性、黑人或白人、西班牙裔或亚裔、LGBTQ+、千禧一代或婴儿潮一代。无论如何,我一再在公开场合说过:“啤酒不分性别和种族。”但一个简短的发言并不能扭转局势。或者可以吗?

多样性定义的一个要素是“多样性”。精酿啤酒酿造者已经掌握了各种品牌产品、啤酒制作风格、啤酒厂酒廊、啤酒酒吧菜单、啤酒标签等。然而,尤其是最近,我发现自己在一些令人尴尬的关于多样性话题的采访中摸索着,这让我在谈论这个话题时缺乏信心。

希望啤酒以平等的方式代表我们不同的人群是公平的。我们需要更好地吸引不同群体的消费者、社区雇员和业主。总是这样。

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精酿啤酒商的多样性

2016年詹姆斯·比尔德基金会新闻奖的葡萄酒、烈酒和其他饮料类别被戴夫·因凡特(Dave Infante)授予了他的惊悚文章《几乎没有黑人酿造精酿啤酒》。这是为什么。”Infante的主要收获之一是“……精酿啤酒是白色的,因为整个美国啤酒行业一直是白色的。”他还写道,“虽然精酿啤酒不是问题的根源,但我认为它可能是解决方案的一小部分。”是的!

的确,当我环顾四周精酿啤酒商会议(2016年有1.3万人),回头看我的大多数面孔都是白人男性。然而,在世界啤酒杯(World Beer Cup)期间(我们每两年举办一次),我在研讨会和贸易展上看到了一个更加多样化的群体。出席精酿啤酒商会议并不能准确地代表所有精酿啤酒员工的横截面。精酿社区实际上有12万多份全职和兼职工作,考虑到1700家自酿酒吧,你会有一个完全不同的群体。截至2015年,78.5%的法定饮酒年龄成年人居住在距离啤酒厂10英里以内的地方。这些不同种族和性别的成年人,是那些在啤酒厂的酒馆和自制啤酒酒吧工作的人,对吗?怎样才能阻止这个群体成为未来啤酒行业的领导者呢?

2014年,斯坦福大学的一组研究人员调查了2500多家啤酒厂,发现21%的啤酒厂至少有一名女性担任高级职位,包括首席执行官、首席酿酒师和酿酒师。与同类行业相比,这一数字实际上是相当高的。

美国进步中心(Center for American Progress)关于女性领导力差距的数据显示,根据斯坦福大学的数据,精酿啤酒行业与其他一些行业的差距如下:

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啤酒广告的多样性

啤酒广告有一段曲折的历史。在互联网上,在许多酒吧和啤酒厂的地下室里,过时和不恰当的广告的残余很普遍。他们的存在仍然若隐若现,给现代酿酒业的形象和信息投下了阴影。

如果你看看今天的啤酒广告,你会发现大部分广告都更具有文化和性别包容性。如果我们想扩大我们的客户和就业基础,这是正确的方向。就我个人而言,我常说感觉好的东西味道更好;但不幸的是,即使在今天,我也能看到啤酒元素感觉不太对劲。这些元素通过羞耻感和哗众取宠来吸引媒体的注意力。即使是一个性别歧视的标签、标志或啤酒广告也会稀释我们心爱的饮料的完整性。

啤酒界的大多数人都同意,啤酒是用来社交和联系人们的,疏远一半的潜在客户是短视的。在20世纪90年代互联网兴起、微酿啤酒流行之前,基于性别歧视的广告非常普遍。

然而,随着当今社交媒体渠道的病毒式传播,我也看到了制衡的作用。直言不讳的消费者正迫使许多行业的许多品牌培养自己的良知。对于普通的精酿啤酒酿造者和啤酒爱好者来说,诚信是一种隐喻性的标尺。

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我们所知道的

  • 全国各地都有关于种族、民族和性别的讨论。这个话题也适用于我们的啤酒社区。
  • 另一方面,关于多样性的讨论并不局限于啤酒。
  • 啤酒不应该有种族或性别之分,但我们理解当前行业格局的现实。
  • 我们文化中的挑战与社会经济因素有关。啤酒也是如此。

我们想知道的

  • 数据向我们展示了精酿啤酒爱好者的趋势,但没有显示啤酒厂员工的趋势。我们想要解决这个问题。
  • 你是否发现你的酒吧和求职者明显缺乏多样性(在性别和种族方面)?
  • 你希望你的行业协会解决多样性问题并投入资源吗?
  • 作为您的行业协会,我们能做些什么来帮助您更好地继续使您的社区多样化?

我们计划做什么

  • 促进精酿社区关于多样性的讨论。我们已经清楚地听到了我们的会员和酿酒社区对这个话题的看法。
  • 开始对酿酒商协会成员多样性的定量调查工作。这些信息可以作为基线,以确定整个工艺社区的包容性努力的未来成功与否。
  • 通过我们在美国协会管理人员协会的会员资格,监督其他协会的活动。
  • 定期与我们的创意团队进行讨论,以呈现不同的啤酒厂员工和啤酒爱好者的形象。
  • 继续与内部和外部数据公司合作,量化关于女性、不同种族背景的人、收入群体和技术使用的精酿啤酒市场。
  • 相信女性开始、拥有和在啤酒厂工作并享受精酿啤酒的人数显著增加,未来还有机会。此外,我们将进一步相信,与所有种族和民族背景的企业家、员工和客户一起取得进展的机会很大,他们可以凭借其多样性的力量在未来几十年造福精酿社区。

正如西蒙·斯涅克在2015年精酿啤酒大会上的主旨发言人所分享的那样,“人们不会买你做的东西;他们购买的是你这么做的原因。”我们啤酒业的人会naïve地认为它只是玻璃杯里的东西。许多人觉得他们从啤酒厂购买的不仅仅是饮料本身,还有生产商是谁,啤酒厂是什么。

所以让我们承认,作为一个社区,我们并没有做得很好。想知道我们在哪里可以改进是件好事,这可以帮助我们走一条更包容的道路。让我们不要防御。让我们敞开胸怀,开辟一条更加多元化的道路,优先考虑品牌的包容性广告,并继续为那些最有技能的人(无论他们的种族或性别)提供途径。通过这样做,我们可以有机地为继续推动啤酒饮料向前发展的职位配备人员。

本文的一个版本最初发表在11月/ 12月号新酿酒人- - - - - -一个双月由酿酒商协会出版的期刊。