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演讲者：Matt Stinchfield，Ben Geisthardt
我们确定您知道啤酒质量草稿是客户满意度和盈利能力的关键。酿酒商协会（BA）出版了草稿啤酒质量手册以及最近更新的零售商草稿啤酒质量手册两者都概述了为什么，什么，什么和如何管理啤酒。但是您知道管理啤酒的管理不仅仅是吸引眼睛吗？线条清洁是维持草稿啤酒质量的核心，需要仔细的技巧，在正确完成后，这些技术使酿酒师，服务人员和啤酒饮用者都受益。在这个BA合作小时网络研讨会中，从专家那里听到有关线条清洁技术的消息，学习如何安全地执行工作，并利用其他资源，以确保您每次都倒入完美的品脱。
Matt Stinchfield是酿酒师协会（BA）安全大使，BA安全小组委员会成员，也是会议，州协会和网络研讨会的经常发言人。他是OSHA资助的减少危害实践的首席讲师，用于清洁啤酒线路课程，并在Craft Brewers会议上为酿酒商提供年度安全训练营。目前，马特（Matt）正在撰写有关Brewers Publications Brewery Safety的书，并于明年发行。在业余时间，他觅食蘑菇和鳟鱼。
Ben Geisthardt自2010年以来一直是新Glarus Brewing Company的销售团队成员和现场质量专家。他的角色主要通过质量最佳实践草案以及培训分销商销售团队，零售帐户和线条清洁公司的销售重点。在加入新的Glarus酿造公司之前，Ben拥有并经营自己的生产线清洁公司。他是美国海军陆战队的资深人士（1999-2007），并在伊拉克自由行动（2003年）任职。Ben目前在酿酒商协会的啤酒质量小组委员会中任职，并为酿酒商协会的啤酒质量手册和草稿啤酒质量做出了贡献。
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