本次研讨会包括酿酒酵母的简要历史。DiaStrative，然后探索了对现代酿造行业的影响及其从电镀到PCR的检测方法的概述。
学习目标：
- 了解STA1阳性酵母中新陈代谢的理解与典型的酿造酵母菌株不同
- 地址过去和目前发生污染的研究
- 讨论选择性培养基分离殖民地的使用
- 快速概述PCR技术和检测方法的重要性
本研讨会赞助：
Demystive DiaStrative：每个人最喜欢的爆炸酵母的曝光
CBC在线2020
发言者：马特卢克斯克
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