酿酒商协会与美国酿造化学家学会（ASBC）之间的联合项目旨在为与会者提供基本的质量方法。氧气可以在酿造方面有很大的帮助，还可以使您的成品快速死亡。溶解的氧气和总包装氧气通常被误解为过程的一部分，并且很难测量，但是管理这些方法对于将您的世界一流的啤酒保持在成品和包装中至关重要。加入我们的专家，以解释这两个测量值之间的差异以及对它们对您的啤酒意味着什么的深入解释。将探索测量的演示，包括可以摇晃的方法，仪表类型以及如何计算TPO。