啤酒厂与美国酿造化学家（ASBC）之间的联合项目旨在为与会者提供基本质量方法。微生物学是所有酿酒商的重要工具。事实上，在使用酵母和清洁我们的啤酒厂时，我们都是微生物学家。加入我们，因为我们探索，展示和解释HLP媒体和其他低成本的微选项，为您提供啤酒厂的科学知识和心灵。将讨论基本的无菌技术，并且将讨论如何在小型啤酒厂中进行微程的许多想法。