酿酒商协会最近完成了对啤酒厂所有者的最新人口统计审计，我在精酿啤酒商会议上的行业状况报告中提出了最重要的结果。在我们得到这些结果之前，概述一下我们使用的新方法及其原因将是有帮助的。对于之前的人口统计数据，我们只是对啤酒厂(会员与否)开放了我们的响应。虽然这种方法收集了广泛分布在美国各地的啤酒厂，但任何非随机调查，特别是关于种族/民族或性别的调查，都有可能带有反应偏差。反应偏差——一种抽样偏差——是指某一组受访者比其他组更有可能做出回应。鉴于美国人谈论种族/民族和性别的本质，我一直担心我们的结果中可能存在这种类型的偏见。在我们发出调查之前，通过随机选择啤酒厂，并为那些没有回应的啤酒厂填写结果，我们可以控制这种偏差。

在随机选择的500家啤酒厂中，136家回应了我们的调查，364家进行了编码。这也允许我们将响应与编码数据进行比较，并查看我们是否得到了未来迭代的响应偏差。注意:并不是每个参与调查的啤酒厂都提供了完整的数据，也不是每个啤酒厂都有“人类”老板。其中四家被编码的啤酒厂拥有“机构”所有者，我们将其留白(两所大学、一所修道院和一所合作社)。正如我将在下面概述的那样，有证据表明我们在过去得到了反应偏差，这意味着该数据不应与2019年的结果进行比较。

下面的数据只针对个人业主，而不是啤酒厂。因此，有两个白人和一个亚洲人的啤酒厂将分别进行编码和汇总。这种差异的一个例子是，92.2%的啤酒厂完全由白人所有，因此拥有一些BIPOC所有权的啤酒厂的百分比略高于BIPOC所有者的百分比。

对于种族/民族，下面是所有者结果:

种族/民族	业主百分比
白人(非西班牙裔)	93.5%
黑人(非西班牙裔)	0.4%
亚洲	2.0%
西班牙裔，拉丁裔，或西班牙裔	2.2%
美国印第安人或阿拉斯加原住民	0.4%
夏威夷土著或其他太平洋岛民	0.0%
其他	0.5%
宁愿不回答	1.1%

由于存在响应偏差的证据，您不应该将这些基准测试结果与2019年的基准测试结果进行比较，因此我们无法评估过去两年的变化。

业主性别:

性别	业主百分比
女	23.7%
男性	75.6%
非二进制/第三性别	0.2%
宁愿不回答	0.6%

与种族/民族相似，一些女性/非二元所有者的啤酒厂的百分比高于女性所有者的百分比。我还创建了下面的表格，显示了啤酒厂女性所有权的分布情况。虽然我们没有明确追踪，但在对半持股的啤酒厂中，很可能有很大一部分是夫妻持股的团队。证据是，91.3%的对半所有权啤酒厂有两个老板。

女性拥有	啤酒厂百分比
没有一个	58.6%
至少1名女性主人	41.4%
性别划分(男性/女性)	啤酒厂百分比
50/50	28.3%
一些非50/50和非0/100或100/0的比率	10.2%
100%的女性	2.9%

男女比例的划分与我们之前的基准测试(2019年进行的)非常相似，但种族/民族的数字发生了相当大的变化。现在，部分原因可能是过去两年啤酒厂老板人口的变化(2019-20年我们确实有1700多家啤酒厂开业)。也就是说，通过比较对编码数据的回应，很明显，上一轮的种族/种族结果被公开调查中种族/种族的回应偏见所扭曲。

深入研究数据，在这500人中，86.6%的人是白人，而我们编码的人是97.0%。如果你把500人以外的人也算进去(人们可能已经找到了链接或页面)，我们的白人所有者的总比例是88.5%——这与我们上次基准测试的比例非常相似(也是通过免费回复)。我不会给你看统计测试，但如果没有反应偏差，我们不太可能在反应和编码数据之间得到这么大的差距。基本上，在这些努力上投入更多的人更有可能做出回应，这些人的BIPOC比例更高。

重要的是，这意味着您不应该将这些基准测试结果与我们上次所做的工作进行比较。尽管受访者群体看起来与上次相似，但我甚至会谨慎地假设，现在的反应偏差与两年前相似。在过去的两年里，美国发生了很多与种族有关的事情，所以把人口的变化与反应偏差的变化分开是不可行的。我们将在两年后再次进行基准测试——同样使用这种随机抽样的方法——那些数据点将与这些数据点相当。

至于结果，需要提醒的是，即使有强大的方法，这仍然是一个样本，所以会有随机误差，特别是在小百分比的子组中，所以样本量很小。在没有完整的人口普查数据的情况下，我对从这些数据推断出总数持谨慎态度(例如，用2%乘以啤酒厂总数，然后得出亚洲啤酒厂所有者的精确数字)。

代替较长的结果报告，我将简要总结我在CBC舞台上的评论。美国的酒精饮料消费者越来越多地是BIPOC和女性。如果你想要数据来证明这一点，看看荷兰合作银行的报告．这种转变正在发生，而且很可能会继续下去。例如，25岁以下的女性饮酒者现在超过了25岁以下的男性饮酒者。因此，为了在更大的啤酒和酒精饮料消费市场继续增长和发展，它需要更好地与多样化的客户群建立联系。虽然没有人说白人和男性拥有的企业不能与更多样化的客户群建立联系，但这将需要在建立多样化的组织和弥补盲点方面做更多的工作。英国广播公司正在努力建立这些资源，但我们的行业必须看到它们的价值，并想要使用它们。这些结果应该强调为什么需要它们。