这个见解与分析文章将是此博客的第一个：一本书评论。这本书，啤酒和种族主义：啤酒如何变成白色，为什么重要以及改变它的动作纳撒尼尔·查普曼（Nathaniel Chapman）和戴维·布伦斯马（David Brunsma）于10月发行，这是布里斯托尔大学出版社（Bristol University Press）的“多样性社会学”系列的一部分。

这本书是一本学术书。我说要设定期望的前期。There is plenty of very real, non-academic content that will be relevant to a non-academic industry participant, but to get to the content an industry member will likely find most valuable, you’ll need to work through (or skip) literature reviews, theoretical framing, and the trappings necessary for an academic volume. Skimming past the academic debates to get to the content may be worth the trouble. While I doubt many readers care where this work falls in the various academic literatures or the frequent citations of Bourdieu, many brewers might be wondering more urgently about their role in systemic change in this country and how our industry interacts with those larger questions.

同样，这本书是一本学术工作，这不是“如何”，而且关于如何建立多元化组织的实际建议很少。如果您正在寻找有很多资源弹出。但是，对于那些有兴趣学习系统性种族主义的人来说，这是理论背景，更具体地说，那些长期以来一直在美国社会中不平等的结构如何首先表现出了自己的啤酒和酿造，现在是工艺酿造。

退后一步，大部分故事都比精酿啤酒甚至啤酒更大。很多时候，我想起了加勒特·奥利弗（Garrett Oliver）最近在戴夫·芬特（Dave Infante）作品中引用的评论：“”精酿啤酒是美国的一部分，美国有问题。”整本书中布置的历史表明这一点。这并不是说啤酒行业是无罪的。相反，在任何人推销麦芽酒或将“工艺”一词放在“啤酒”面前的人之前，塑造了美国与啤酒的关系，正式法律和非正式文化和营销实践的规则。从我们受到欢迎喝酒的地方到我们被销售的饮料，美国人长期以来一直面临着截然不同的世界，包括饮料和款待，基于他们的种族（和性别）（尽管这本书主要关注种族，但性别歧视通常是故事中的编织）。

If I could boil the central thesis of the book down to a sentence or two, it’s that the craft beer community and industry have both been created by networks that offer unequal access, something that many industry participants (specifically the white and male ones) are likely oblivious to; they miss the “forest for the trees.” Furthermore, these systems and networks are tough to break: it’s hard to introduce black people to craft beer in white spaces, and those spaces stay white without inviting in a black perspective to the industry side.

本书试图调查森林，并且在描述中幸免了该行业的几部分（或美国社会）。从自制的科学教育到批发商和工会，一路上的许多步骤都同谋保持啤酒和酿造按种族，阶级和性别组织。甚至在您招聘和啤酒厂本身之前。这些问题很难从内部看到。自制部分带回了对酿酒协会员工的谈话的个人回忆。亚伦·埃利斯，作为一名研究生的学生在文学学士学位进行了研究。他向工作人员的演讲很可能是许多白人男性工作人员首次考虑过唯一的少数派参与者可能会出现自制俱乐部会议。

如果有一些积极性，则可以在最后一章中找到有关酿造行业内部变革的努力的最后一章。尽管啤酒社区只能在较大的社会系统中发挥很小的作用，但它记录了啤酒中正在完成的一些工作。

你应该读这本书吗？对于行业中的许多人来说，学术术语可能会关闭。这是一种可悲的讽刺，因为这本书的中心论文是关于使人们远离的教育和文化体系。就是说，如果您准备脱颖而出或跳过文学评论以及有关社会学理论的段落，那么书中的历史内容和现代访谈摘录对于任何相信系统性种族主义存在于社会中的人，but doesn’t see how that applies to them or their brewery.啤酒和种族主义将今年夏天在畅销书清单上列入的书籍带回了啤酒。虽然我可以在某些论点或某些数据的逻辑中创建一个疑问列表，但它们都没有驳斥本书的中心前提，即历史的重量和支持历史的系统的重量几乎是所有工艺啤酒厂。我们重复我们所生活的环境和结构，并重复我们被告知的故事。不知道这个故事及其缺陷的基础，并且有意识地努力建造新的结构，我们的啤酒历史注定要重演。