开始成功的啤酒厂比心脏更多。Brewers协会开始自己的啤酒厂（第2版）的指南向酿酒师提供基本行业知识，渴望绘制自己的课程。虽然美国的工艺啤酒文艺复兴持续，但重点必须在生产最优质的啤酒 - 或整个行业的成功受到危害。

这一综合指南将帮助您规划和开放蓬勃发展的素质啤酒厂。它评论了所有重要的一切，从站点选择和品牌到监管要求，地板选择和设备考虑。

工业老将迪克康福特擅长涵盖食材，融资，商业计划，质量保证，分销，废水，可持续发展等等，为前瞻性刺客，BREWPUB和包装啤酒厂所有者相似。康迟康福尔通过规划和执行来漫步，将工艺酿造成现实所需的规划和执行。本书是一个不可或缺的资源。

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