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一位美国工艺啤酒是一个小而独立的酿酒师。

小的

年产量为600万桶啤酒或更少（约占美国年度销售额的3％）。啤酒生产根据交替所有权的规则归因于啤酒厂。

独立的

不到25％的工艺啤酒厂由饮料酒精行业成员拥有或控制（或等同的经济利益），这本身都是工艺啤酒厂。

酿酒师

有一个TTB Brewer的通知并制作啤酒。

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以下是与工艺啤酒和工艺酿酒商有关的一些概念：

• 工艺酿酒商是小啤酒花
• 工艺啤酒和工艺啤酒厂的标志是创新。工艺酿酒商用独特的曲折来解释历史款式，并开发没有先例的新风格
• 工艺啤酒通常是用像麦芽大麦这样的传统成分制成;有趣的，有时是非传统成分往往用于独特性
• 工艺酿酒商往往通过慈善事业，产品捐赠，志愿者和赞助事件非常涉及他们的社区
• 工艺酿酒商具有与客户联系的独特性个人态度的方法
• 工艺酿酒商通过他们的酿造和普遍的独立性保持诚信，不受非工艺啤酒厂的大量兴趣
• 大多数美国人住在10英里的工艺啤酒

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