已经开发了用于将酵母储存更长时期的方法，这些时期已由Lazarus Brewing Company的团队进行了调查。这些调查的结果在本演讲中分享和讨论，以及存储选择背后的理论，这些理论为酿酒商提供了更健康，更可行的酵母，以提供更好的啤酒。

学习目标：

• 酵母储存方法及其对酵母品质的影响
• 测量酵母健康的设备和方法
• 大型和小型酿酒师都可以使用化学品和媒体
• 将酵母储存在适当媒体上的好处

该研讨会由：