在每次啤酒发酵过程中，都会产生无数的风味副产品。这些化合物中的大多数都增加了啤酒的特征和复杂性，但有些化合物可以被视为不流动。这些罪犯之一是黄油爆米花质量，称为二乙酰基。了解这种化合物的来源以及如何永远消除它。