我们可以吃我们的蛋糕吗？
我们的特征在169条狂欢节中，在麦芽中具有超过400种化学成分。在这次研究员介绍中，杰米谢尔曼描述了对酿造的化合物的遗传控制。
本研讨会赞助：
研究人员演示：来自麦芽的化合物，影响酿造效率和质量
CBC在线2020
发言者：杰米谢尔曼
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