您目前在啤酒厂的职位是什么？您是如何在手工艺酿造行业开始的？
联合创始人和战略家。我于1997年开始酿造家庭酿造，2005年危险地接近与一大批合作伙伴在新泽西州开设一家啤酒厂。虽然这没有解决，但它介绍了我在行业（和文学学士学位）中吸引了数十名才华横溢的专业人员。很快，我的妻子艾米（Amy）和我决定自己继续进行一个项目。2006年，我们在佛蒙特州开设了一家小型旅馆和精酿啤酒吧，正式进入精酿啤酒的专业一面。

Whetstone车站有什么新功能？
2020年是一年。在由于Covid-19的原因而被迫关闭的同时，我们借此机会对我们的主要餐厅进行了重大改造，将概念从餐桌服务更改为反服务。我们还在新的酿造设施中跳入包装，并增加了24厘米高处的罐头生产线。最近，我们已经开始建造一个新的“ Whetstone Winter Garden”，不仅为Covid-19时代提供舒适的户外空间，而且为未来几年的冬季滑雪人群提供。

成为工艺酿造社区的一部分最好的部分是什么？
我认为精酿啤酒社区中最好的部分就是真正的社区。这个词被各个团体围绕着很多，但我真的相信精酿啤酒的人民继续真正代表了社区的力量。无论是支持原因的啤酒厂的协作努力还是像独立的工艺酿酒师密封，精酿啤酒的人民继续证明，无论小组有多大，仍然有一种真正的社区感觉。

命名最喜欢的食物和啤酒配对。
我有史以来最令人难忘的食物和啤酒配对是在费城几年前在费城的阅读码头市场上举行的活动。我什至不记得是谁的事件，但我永远不会忘记与Victory的金猴子一起的鸵鸟蛋煎蛋卷（在空蛋壳中送达）的配对。当您意识到自己对啤酒和食物不了解多少时，这是其中之一。煎蛋卷的咸，美味，鲜味，完美地称赞了明亮，辣，甜美的金猴子。只是输入此内容就是让我再次渴望这种组合。

您最大的成就与您的工作无关？
有些人可能不认为这是一项成就，但我会说旅行。我喜欢旅行，并热衷于探索新地方。当我离开我的“公司”演出以开展自己的业务开展镜头时，我的目标是能够真正旅行。不是度假，而是旅行。是的，又花了10年的辛苦工作，但是我第一次在没有计划和无限灵活性的情况下才能在空中腾出三个月，这是改变生活。从那以后，我访问了19个国家，有48个州，每年能够在我的房车中探索六到八个月。后路，啤酒厂，奇怪的路边景点。我有幸以真正舒适的速度看到这一切，通常在每个新地点花费一个月左右。体验如此多样化的社区和文化，继续塑造我作为一个人和专业人士。

您最喜欢另一家啤酒厂的啤酒是什么？
这就像人们在旅行时问“我最喜欢的地方”！一个不可能的问题，是为了获得其他资格赛。我喜欢尝试新啤酒，并在世界各地找到了数百个最爱。每啤酒都有一个时间和一个地方！

您想在远离啤酒厂时做什么？
显然旅行！但是在旅途中，我喜欢山地自行车，水肺和参观其他啤酒厂！

您有机会品尝当地啤酒的最难忘的旅行目的地是什么？
哈哈这结合了两个最难的问题！我想说的是，我最近在布达佩斯遇到的最难忘的啤酒和旅行组合之一。徘徊在一个小的“废墟”酒吧里，在粉笔菜单上看到佛蒙特州的随机啤酒。我很惊讶，我与来自佛蒙特州的调酒师分享了。他解释说，今年夏天去新英格兰旅行后，他的朋友酿造了啤酒。那周晚些时候，我最终乘火车去了匈牙利的一个随机城市，与酿酒师见面，并度过了一个愉快的时光，探索了他建议的一些地方。几个月后，我们将合作啤酒（匈牙利'Stoner）连接在一起。一系列令人敬畏的情况，导致了有趣的合作，并展示了酿造社区的规模和力量。