萨拉·尼尔森(Sara Nelson)

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您目前在啤酒厂的职位是什么?您是如何在手工艺酿造行业开始的?
我是与丈夫马特·林肯(Matt Lincecum)的联合创始人和弗里蒙特酿造的所有者。我处理外部关系,除了我的文学士董事会责任外,我还在BA上服役政府事务委员会政治行动委员会。我还是华盛顿酿酒商协会政府事务委员会的积极成员。我嫁给了一家家庭酿酒师,进入了手工艺酿造行业,他的职业生涯是律师的职业生涯,开始了自己的“微型酿酒厂”,因为他们在2008年被召唤。family business and I’ve been a proud and staunch advocate of independent craft beer ever since.

弗里蒙特有什么新功能?
我们做了很多更改,以遵守新的和不断变化的Covid-19限制。我们已经扩大了室外座位能力,我们将用永久加热的木制结构代替帐篷庇护所。我们推出了在线啤酒销售,重组了我们的内部空间,以促进社交距离销售,并安装了非接触式厕所和水龙头。我们已经为一些核心啤酒提供了标签设计,尽管在2020年批发批发销售重大,但在生产方面,我们现在仍处于该国50名独立精酿啤酒厂。

成为工艺酿造社区的一部分最好的部分是什么?
我不能只选一件事!除了从精通酿酒商致力于艺术的热情和创造力中汲取巨大的灵感外,我还喜欢成为一个振兴当地经济并回馈全国社区的行业的一部分。我们创造就业机会,并为人们聚集在一起。尽管精酿酿酒师都属于所有政治条纹,但我们倾向于分享一系列核心价值:对可持续性,相互尊重和社区参与的承诺 - 基本上只是在尽可能地做正确的事情。这意味着对我很重要。最重要的是,工艺酿造社区使生活更加有趣。

命名最喜欢的食物和啤酒配对。
Dungeness Crab搭配黄油和新鲜的啤酒花堆。

您最大的成就与您的工作无关
抚养两个现在十几岁的健康,狂暴的男孩。这并获得文化人类学博士学位,因为它可以帮助我了解我的同胞。

您最喜欢另一家啤酒厂的啤酒是什么?
内华达山脉淡啤酒。那是我品尝过的第一款精酿啤酒,早在1987年,当时我在UCSB上大学时,我的室友的朋友从Chico(以及其他一些好东西)带来了几个案例。也许这是怀旧的一部分,但是即使在当今市场上所有的精酿啤酒中,内华达山脉淡啤酒仍然是我的旧待机。另外,我可以在任何地方得到它。欢呼啤酒先驱肯·格罗斯曼(Ken Grossman)!

您想在远离啤酒厂时做什么?
觅食野生蘑菇,背包,阅读和谈论政治。

您有机会品尝当地啤酒的最难忘的旅行目的地是什么
由于我没有去过德国,维也纳或捷克共和国(当然是科罗拉多州除外!),因此我必须对此进行通行证。


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酿酒商协会希望认识到从装瓶线技术人员到酿酒师和首席执行官,尽可能多的小型和独立的美国精酿啤酒商。

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