您目前在啤酒厂的职位是什么？您是如何在手工艺酿造行业开始的？
我是Allagash Brewing酿造业务的酿酒师和副总裁。像其他许多人一样，我像查理·帕帕兹（Charlie Papazian）的智慧一样，开始酿造自己是一名狂热的自制者。这导致我在蒙大拿州密苏拉州的水壶酿造的水壶酿造工作。一年之后，在缅因州自由港的Gritty McDuff的6个月任职后，我于1999年加入Allagash Brewing，此后一直在这里！

Allagash有什么新功能？
当我们在今年带来的挑战时，我们似乎正在重塑我们所做的一切。
我感到非常自豪和谦虚，被一支在2020年在整个2020年都充满韧性，灵活和积极的团队所包围。

成为工艺酿造社区的一部分最好的部分是什么？
知识共享。经过23年的精酿啤酒，我仍然每天都在学习 - 主要来自行业中的朋友和同事。

命名最喜欢的食物和啤酒配对。
经典的感恩节晚餐和Allagash Interlude。

您最大的成就与您的工作无关？
设法说服我出色的妻子结婚/留下来嫁给我！

您最喜欢另一家啤酒厂的啤酒是什么？
内华达山脉庆祝活动。我想说的是，这种啤酒让我想成为一名酿酒师，直到今天，当我看到明亮的红色包装在每年秋天的货架上登上货架时，我仍然有情感上的反应。

您想在远离啤酒厂时做什么？
在大户外度过尽可能多的时间与我的妻子和两个女儿（还有我的狗！）。

您有机会品尝当地啤酒的最难忘的旅行目的地是什么？
可能是我多年前第一次去比利时旅行时送给我的第一批啤酒。It wasn’t so much the beer (although it was an Orval, still one of my favorites), it was more the experience of witnessing for the first time the care and tradition that goes into the pouring and serving of every beer in that country. And, it was in a hotel lobby bar!