零售商在保留啤酒酿造的啤酒中的味道和香气方面发挥着关键作用。啤酒饮用者玻璃杯中的大啤酒没有意外，啤酒必须在零售时进行护理。啤酒系统的草拟啤酒系统通常倒入广泛的酿酒商和供应商的啤酒，因此每个人都有兴趣保持优秀的啤酒，啤酒和批发商，零售商和消费者。

零售商的啤酒质量草案旨在帮助零售商始终如一地倾吐大啤酒并通过工业接受的最佳实践保持利润。当从啤酒厂妥善处理到玻璃时，啤酒草案提供了许多人认为是最新鲜，最美味的啤酒。当keg被挖掘时，工作才刚刚开始，啤酒开始流动。