酿造行业必须快速调整它如何运作的变化，以确保在Covid-19公共卫生紧急情况下继续安全运营。酿酒师正在努力保护他们的员工和客户免受Covid-19的影响。他们还努力确保他们生产的产品的安全性，因为它们在其运营中变化。

协助食品行业导航到与Covid-19相关的运营变更，食品和药物管理局（FDA）与职业安全和健康管理局（OSHA）合作，开发“人类的员工健康和食品安全核对表”在Covid-19大流行期间的动物食品行动。“清单从FDA提供的现有指导下，疾病控制和预防中心（CDC）和OSHA，并尽可能快速参考，帮助食品行业评估工作场所的员工健康，社会疏散和食品安全。受到Covid-19的影响。

此清单不是所有措施的详尽清单，所有措施都可能需要在Covid-19大流行期间保护员工健康和食品安全，但它可以快速参考，以确定可以保证额外注意的领域。业务应继续提及其州和地方政府提供的指南，以及FDA，CDC和OSHA提供的其他信息。